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喜欢自己做饭的朋友不一定是厨艺了得，但一定是爱自己的那一位，经自己精心挑选食材，专心做好一份美食，再慢慢享受食物所带给你的那种幸福感，不仅仅是可以填饱了肚子，心情也变好了，自己动手做一份美味佳肴带着去上班，你也是幸福的——快手主食，炒一炒就出锅，美味营养，总也吃不腻，比外卖的香。一份食材丰富，味美营养的炒饭，如何做得更好吃呢？一起来看看吧。
一人午餐就爱这一道，菜肴主食一锅出，食材丰富有营养。一人午餐别将就，也不用叫外卖，这一份主食有豌豆仁、胡萝卜、鸡蛋、米饭，简单炒一炒出锅，比外卖的炒饭还要实惠也更味美。翠绿的豌豆仁、红色的胡萝卜丁，粒粒鲜香味美的米饭，菜和主食一锅出，简单又好吃，是大家总也吃不腻的主食。豌豆仁、胡萝卜富含多种维生素、膳食纤维等营养物质，红绿搭配，色泽亮丽，与米饭同炒营养有食欲。
豌豆仁胡萝卜蛋炒饭，先炒饭还是先炒鸡蛋呢？其他食材又如何炒制，才会既不影响口感，也不影响美观呢，有的朋友喜欢将鸡蛋炒香，而有的朋友喜欢在米饭中淋入鸡蛋液，如果淋入鸡蛋液，应当怎样淋入锅中才会更香呢，小编这样做，粒粒香浓，希望你也喜欢。接下来分享详细做法，感谢大家支持。
蛋炒饭，先炒鸡蛋还是先炒饭呢，这样做鲜香味美，比外卖的还香。
【豌豆仁胡萝卜蛋炒饭】大米饭1份、豌豆仁50克、胡萝卜50克、鸡蛋2只、香葱适量、精盐少许、生抽1汤匙、食用油适量。
第1步：准备好的米饭，米饭可提前煮好，作为早餐或是午餐便当，睡前预约或是剩米饭皆可。
第2步：豌豆仁和胡萝卜丁，两种食材可开水入锅焯熟，大约煮4-5分钟，熟透后减少炒制时间。小编先煮3分钟时只是九成熟，多炒了一二分钟左右。豌豆仁不易炒熟，所以要煮熟透后捞出过冷水。
第3步：准备好鸡蛋液打散，准备好葱花，葱白和葱叶分开。
第4步：锅中加入食用油，加入葱白炒香后，加入米饭炒匀炒散，充分炒热后才可以淋入鸡蛋液，米饭粒粒分明，鲜香味美。
第5步：米饭炒热后淋入鸡蛋液再翻炒均匀，这样蛋液在遇热后也会更好地裹住米饭，再快速翻炒均匀后加入葱花、加豌豆仁、胡萝卜炒匀，少量的酱油炒匀即可出锅。
快手主食，炒一炒就出锅，美味营养，总也吃不腻，比外卖的香。自己动手做一份味美便当吧，这样也不用叫外卖了，简单又好吃，不用另外烧制菜肴，是不是很棒呢？
小贴士：1、淋入蛋液前，米饭一定要炒散炒热，要不淋入蛋液，米饭容易发粘，成团；2、其他蔬菜可以提前炒熟或是焯熟沥去水分，不宜过多水分，影响炒饭的口感。
从一日三餐中找点乐子，过自己喜欢的生活，品尝不一样的美食，感谢大家对余甘果蜜的支持。小编欢迎你的关注、点赞，更欢迎留言讨论，我们一起学习，一起加油吧。
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