教会孩子认真对待自己的一餐一饭
可能你也想不到，张文宏医生就因为提倡早餐不要喝粥，被扣上了崇洋媚外的帽子。估计连张医生本人，都想不到自己一个对早餐的建议，居然能在网上引起如此大的负面探讨。不仅是张医生，我们许多网友的心中都有了许多问号。
张医生真的崇洋媚外了吗？
没有。
实际上，在张文宏医生的这段讲话的原版视频，他是这样的说的：
“这段时间（疫情期间），你家孩子的饮食结构，你要超级重视，绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，高营养的三明治也可以，吃了再去上学，早上不许吃粥...”。
张文宏这段话的本意是想告诉大家，在疫情这个特殊期间，要吃高蛋白高营养的东西，来增强孩子的抵抗力。
张医生说错了吗？
我看没有。
看看下图《中国居民膳食指南2016》建议，也许你能明白对于正处在发育阶段的孩子来说，单纯摄入碳水化合物是不够，还要摄入充足的优质蛋白，蛋白质的来源基本就是肉蛋奶，或是大豆制品…。
这一《指南》是以科学研究的成果为根据，针对我国居民的营养需要及膳食中存在的主要缺陷而制定的，具有普遍指导意义。专家委员会鉴于特定人群对膳食营养的特殊需要，又提出了《特定人群膳食指南》，作为《中国居民膳食指南》的补充。
本来是呼吁家长们加强孩子营养的话，却引来很多质疑：
「喝牛奶不能喝粥，真是崇洋媚外啊！」
「喝粥有什么错，我们中国人谁不是喝粥长大的？」
但随后张文宏医生仍然回应：我知道很多网友批评我，但粥还是不能喝。懂点营养学的人都能理解，他的话是有一定道理的。
粥含有大量的碳水化合物，即糖类。如果早餐只给孩子喝粥，短时间内血糖就会飙升，十分容易困倦，随后又很快饿了。早餐只喝粥，显然缺乏优质蛋白等。尤其在疫情期间，只有身体有了充足的蛋白质，才能给体内对抗病毒细菌的免疫球蛋白源源不断地输送「作战」力量，维护身体健康。
一日之计在于晨 从今天开始为孩子做科学营养的早餐
一日之计在于晨。为孩子补充一天所需要的各种营养元素至关重要。早餐摄取养分不足，不但会引起低血糖、造成孩子精神不集中，还可能损伤幼嫩的肠胃。
孩子早餐怎么吃，是一门大学问，作为家长的我们，不能掉以轻心。
爸妈们，早起一小时，给自己的宝贝做一次早餐革命吧！
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