如何搭配一份营养健康的早餐？-搜搜看看

早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。

为什么早餐要吃好？怎么吃才好？下面就给大家来介绍。

早餐摄取的能量占人体一天所需能量的30%，早餐营养的摄入不足，是很难在午餐和晚餐中补充回来的。所以早餐很重要，千万不可以不吃早餐。

科学的早餐应该要低热能、且营养均衡。

碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，特别是要富含膳食纤维。

也就是说，早餐要包含4类：谷类、肉蛋类、奶类、蔬菜水果类。

1.谷类主要是碳水化合物丰富的谷类，供应能亮。

谷类食物有米，面，杂粮。

稻米、小麦、玉米、荞麦、燕麦、高梁、小米、大麦、薏米等各种粮食类食物，其中稻米和小麦通常被认为是细粮，而其他谷类食品则属于粗粮。

2.肉蛋类供应能量和蛋白质

3.奶类供应蛋白质

奶类与奶制品和豆制品。

4.蔬菜水果类

新鲜蔬菜水果最好。

如果你的早餐包含3类很好，2类也可以，只有1类就要注意了。

合理的早餐可以是：

馒头（粥）＋鸡蛋（牛奶）＋水果（蔬菜）；

面包＋火腿（牛奶）＋水果；

或者一碗青菜肉丝汤粉（面）；

其实也就是：主食＋蛋白质＋维生素/膳食纤维

从选择上来说：

全麦面包＞法式面包＞白面包＞有馅料的面包

煮蛋＞炒蛋＞嫩炸＞老炸＞牛奶冲蛋

新鲜水果＞鲜榨果汁＞高营养果汁＞一般的果汁饮料

最不合理的早餐恐怕要属：

鸡蛋＋牛奶 or 喝粥送馒头

因为看起来有两种食物，实际上是同一类食物。

一起来搭配营养健康的早餐吧！

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如何搭配一份营养健康的早餐？