在我国沿海地区，居民都是靠打渔为生，大海蕴含的丰富的宝藏养育了附近的居民，在我们小时候，海洋资源还是非常丰富的，父亲每次出海都能获得很好的收获，现在回到老家，老家的乡亲总是会感叹那时捕鱼是多么的容易，如今近海地区的鱼群越来越少了，所以捕鱼也不那么容易了，小时候家里经常吃鱼，有一种鱼是非常容易捕获的，而且数量很多，这种鱼的名字叫做巴浪鱼，这是一种有着我童年味道的鱼，今天我们就来介绍一下这巴浪鱼，看看这巴浪鱼有什么特点。
巴浪鱼是我们海边最为常见的一种海鱼，它们的个头很小，所以通常成群的生活，所以撒网捕鱼的时候，往往一网下去，能够捕捞上很多巴浪鱼，巴浪鱼虽然很好捕捞，但是有一个弊端，就是巴浪鱼是不好保存的，这巴浪鱼离开了水就立马死掉了，鱼肉很快就会变质，所以渔民想出了一个好办法，巴浪鱼上岸后，就立刻抹上盐巴晒干，这样巴浪鱼就可以保存好久了，不用担心这鱼的变质问题了。
这巴浪鱼可是稀饭的绝配，巴浪鱼在吃的时候直接放在稀饭里面，稀饭中就会有巴浪鱼的鲜味，变得非常的可口美味，我们小时候经常这么迟。
巴浪鱼有一个特点，就是它们的肉质用水煮不烂，怎么煮好像都不太熟，这是因为它们肉质的原因，巴浪鱼的肉质特别的有韧性，所以才会给人这种煮不熟的错觉，所以很多人在吃巴浪鱼的时候，喜欢用锅蒸巴浪鱼，小时候妈妈警察的清蒸巴浪鱼，清蒸巴浪鱼也是非常好吃的，出锅后撒上汤汁调料非常的美味，是我国沿海地区一种特色的美味，其它的地方很少能够吃得到。
巴浪鱼虽然个头不大，属于小型鱼类，但是它们的繁殖能力很强，所以这种鱼每次都会捕捞很多，晒成干的巴浪鱼一斤13元堪称最便宜海鲜，可能很多其它名贵的鱼咱们吃不起，但是这巴浪鱼可是人人都吃得起的，特别是在小时候，家里面捕完鱼后，由于巴浪鱼的售价低，所以家里都会将巴浪鱼留下来自己吃，现在我们尽管都到城市里面居住了，可是对着巴浪鱼还是非常有感情，每次回老家的时候，也一定要品尝一下巴浪鱼。
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