鲜榨亚麻籽油富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸（Ω-3）达50%以上，这是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，怕高温，活性高，最大程度保留亚麻籽油中的营养成分。
亚麻籽油的六大吃法
1.常温烹饪
烧菜时冷锅冷油、常温烹饪，单独使用或与日常食用油调和烹饪，更健康也更美味。
2.煲汤调味
煲汤或煮粥的时候可以在汤或粥里面加入适量的鲜榨亚麻籽油，但是要注意的是，亚麻籽油不能在高温的情况下进行烹饪，所以在汤或粥煮好降出锅时加入最好。
3.做凉菜
做凉菜的时候可以加入适量的鲜榨亚麻籽油来进行调和食用，不仅营养健康而且味道也更好色泽也得到提高。
需要注意的是，现吃现拌，因为a-亚麻酸是怕氧化的，不能在空气中暴露太久，不然营养成分就被破坏了。
4.拌酸奶
很多家庭都在自己做酸奶吃，我们在吃酸奶的时候可以加入适量的鲜榨亚麻籽油调和食用，调到看不到亚麻籽油为止就可以了。
鲜榨亚麻籽油和酸奶调配食用被称为“巴德维饮食疗法”，是由德国著名医学家巴德维博士提出，将亚麻籽油和酸奶充分搅匀后食用，油中的Ω-3与酸奶中的乳清蛋白可形成一种脂蛋白化合物，可以增强人体细胞对氧气吸收，抑制癌细胞的生长和繁殖，同时可以溶解体内脂溶性毒素，清除血管中的垃圾，“血管清道夫”
5.烘焙糕点
烘焙糕点时以鲜榨亚麻籽油代替普通食用油或奶油，做出来的糕点清香宜人，也更健康美味。
6.直接食用
鲜榨亚麻籽油是可以直接食用的，直接食用更易于人体吸收，成人每日摄入15-20ml，儿童可酌减至5-10ml，吃出健康来。
除此之外，还可以用鲜榨亚麻籽油……
煮东西
煮粥时你是不是平时要看着，不断地搅拌，防止火大或水多时溢锅，可在熬粥时滴几滴亚麻籽油，这样就可以防止溢锅现象的发生。
做手工面时，可在面上抹上亚麻籽油，这样不仅面条不粘连，还可以防止煮面时面汤起泡沫溢汤。若是鲜面条或挂面，出锅后不用过凉水，直接拌上亚麻籽油，既防粘，也适合肠胃不好的人。
煮米饭时有时会出现黏锅底的现象，可以在煮饭时加入一勺亚麻籽油，这样不仅不黏锅底，煮出的饭也特别好吃。
食用保鲜
新鲜的猪肝、鸡肝等不易保鲜，可在肝脏上均匀地涂抹一层亚麻籽油后放入冰箱，可延长保鲜期。
家家户户都会吃饺子，有时馅料较多，一次用不完，就可以在肉馅表面浇一层亚麻籽油，可保鲜。
日常生活
新买的不锈钢餐具在使用前，可以在表面涂抹一层亚麻籽油后用火烘干，不仅用起来容易清洗，还可延长使用期限。
鲜榨亚麻籽油不仅是一种营养价值非常高的健康食用油，也是家中必备的生活好帮手。健康生活离不开鲜榨亚麻籽油，让我们好好来利用它吧！
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