考点：平衡膳食
1.食物分类
第一类为谷类及薯类、第二类为动物性食物、第三类为豆类和坚果、第四类为蔬菜水果和菌藻类、第五类为纯能量食物。
①食物多样、谷类为主；
②吃动平衡、健康体重；
③多吃蔬菜、奶类、大豆；
④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
⑤少盐少油、控糖限酒；
⑥杜绝浪费、兴新食尚。
成人每天食盐不超过 6g，每天烹调油 25-30g。
糖摄入量每天不超过 50g，最好 25g以下。
足量饮水，男性 1700ml（约 8.5 杯），女性 1500ml（约 7.5 杯）。
饮酒男性一天不超过 25g，女性不超过 15g。对于成年人来说，轻体力劳动者每天能量摄入量男性为 2250kcl，女性为 1800kcal。
①1 标准杯等于半两白酒（40％），或 1 两低度白酒，或 1 两半黄酒，或 3 两葡萄酒， 或 1 易拉罐啤酒（1 两=50ml）。男性和女性成年人每日饮酒应该不超过酒精 25g 和 15g；
②换算成不同酒类，25g 酒精相当于啤酒 750ml，葡萄酒 250ml，38°白酒 75g，高度白酒 50g；15g 酒精相当于啤酒 450ml，葡萄酒 150ml，38°白酒 50g，高度白酒 30g。6.1 份蔬菜约等于 1 小碗的量；1 份水果约等于 1 个中等体积大小的苹果、香蕉或橘子。
①备孕妇女膳食指南：常吃含铁丰富的食物，选用碘盐，孕前三个月开始补充叶酸；②孕期妇女膳食指南；③哺乳期妇女膳食指南：富含优质蛋白及维生素 A 的动物性食物和海产品，选用碘盐；④6 月龄内婴儿母乳喂养指南：纯母乳喂养，补充维生素 D，不需补钙；⑤7-24 月龄幼儿喂养指南：6 月龄起添加辅食；⑥学龄前儿童膳食指南（2-5 岁）；⑦学龄儿童膳食指南（6-17 岁）；⑧中国老年人膳食指南：少量多餐细软，延缓肌肉衰减；⑨素食人群膳食指南。
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