钟南山院士在疫情蔓延的这些日子里，我们随时都能见到他的身影，而且他坚实的体魄和旺盛的精力如同年轻人一样，如果不告诉大家钟老已经84岁了，谁能看出来呢，钟老给大家留下了非常深刻的印象，而且也让大家深深的被震撼。
近日在网上看到了钟南山院士公开了自己的一些餐单，公开了自己的不老秘密，以及对饮食生活的一些指导建议，这不仅给我们的健康饮食带来了参考意义，也带来了希望，我们首先来看看钟南山院士给大家晒出的早餐图片。
一个蛋黄，多个蛋白，两片面包加芝士，两个大橙子，一大碗红豆粥，以及一大碗加了麦片的牛奶，没想到一个80多岁高龄的老人早餐竟能吃下这么多东西，钟老对此还笑着说，你们看我的早餐的量这么多，估计不是很多人像我一样吃得下，丰富的早餐让钟老保持年轻有活力，早餐一定要丰盛，而且钟南山也不喜欢吃杂粮，但是为了保持身体健康，所以逼着自己吃，他说精米白面自然是好吃的，但是营养也流失的差不多了。钟老除了自己重视早餐之外，并且建议大家早餐一定要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，他说我们多数多人的饮食习惯都是早餐吃的很少，中午也马马虎虎应付过去了，晚上就吃大餐，特别是应酬宴会等，基本都会放在晚上，这样的生活习惯对健康并不利，应该慢慢的把它改过来。
我们来看一看钟南山院士推荐的10种超级健康食物，你吃的都正确吗？
一、【牛油果】
牛油果是属于热带水果，生长在南方，又叫做鳄梨、酪梨，它的营养价值是极高的，特别是脂肪酸结构非常健康，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益吃了对身体也有好处。
【牛油果怎么挑选】
1、首先要看果皮颜色，生的牛油果果皮呈现青绿色，熟的牛油果则是墨绿或者紫红色，颜色浅的不要选，肯定是生的，颜色太深的也不要选，那是熟过头了，肯定也不好吃。
2、其次就是看表皮的弹性，用手指按压一下表皮，如果凹陷可以很快复原，是有弹性的，那就肯定是熟的了。
3、再来就是看果蒂的颜色，如果果蒂发青，就是没熟，如果果蒂泛黄，就是已经成熟的了。
二、【大蒜】
好庄稼离不开勤劳汉，好厨子离不开葱姜蒜，大蒜是我们厨房里必不可少的一种食材，做菜离不了的配料，不仅能给食材提味增香，还有很好的养生保健作用，平时做凉拌菜或者是炒菜的时候都要放。
大家都知道大蒜容易发芽，原因是因为空气是湿度大，可以把塑料袋的口子扎紧，防止蒜头吸潮。
三、【菠菜】
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、钙、钾等微量元素，其富含的胡萝卜素可以保护视力，同时含有的大量抗氧化剂，能够抗衰老，并刺激大脑功能和活力，有助于减缓记忆衰退。菠菜中含有的叶酸比较多，孕妇多吃菠菜，有利于胎儿大脑神经的发育，预防畸形。另外，菠菜含有丰富的膳食纤维素，可以促进胃肠道蠕动，清理机体残留的毒素，有利于胃肠功能的调节，吃一次等于给肠道大扫除。
四、【黑巧克力】
巧克力的是爱情的守护者，那醇香浓厚的口感总是带有不离不弃的情感，黑巧克力硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著，适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。
五、【西兰花】
西兰花又叫做西蓝花，西兰花的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，优质的西兰花菜株亮丽、花蕾紧密结实，花球表面无凹凸，整体有隆起感，放在手里没有沉重感，就是好的西兰花。
六、【柠檬】
柠檬水含有丰富的维生素，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用，鲜柠檬泡水喝，柠檬有利尿作用，所以饮用柠檬水可以加快身体排出毒素，柠檬酸更可大大发挥酵素的作用，刺激肝脏进行排毒柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食。
七、【鲑鱼】
鲑鱼是所有三文鱼、鳟鱼和鲑鱼三大类的统称，鲑鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能可治消瘦、水肿、消化不良等症。 鲑鱼热食或冷食味道都极好，日本人把鲑鱼制成刺身或寿司，欧洲及美国人则会以烟熏方式制作熏鲑鱼，或者做成罐头。
八、【薯类】
薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯（山芋、红薯、地瓜）、马铃薯（土豆、洋芋、山药蛋）、山药、芋类等。
地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
九、【豆类】
黄豆能促进儿童的神经发育，对糖尿病患者也有一定的疗效，还能养颜，开胃，是预防高血压和冠心病的好食品。绿豆在炎热的夏天食用它可以清热解毒消暑。红豆可以改善肠道蠕动，预防便秘，还能补血，促进血液循环，缓解疲劳，对心脏肾病都有益处。黑豆可以祛风除热，还能乌发养颜，促进骨髓组织的生长。芸豆对关节疼，如长期食用，可以起到缓解疼痛和消炎的效果，蚕豆可以健脾，对高血压和心血管病患者是很好的绿色食品。
十、【核桃】
核桃仁的外形就像一个微型的脑子，其褶皱就像大脑皮层。中国人有“以形补形“的传统，核桃又称胡桃，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
钟南山院士说，健康饮食的两大原则： 一是“食不过饱”，二是“早餐要吃好”如果您喜欢我的文章，欢迎点赞、收藏、评论、转发，您的认可就是我创作的动力哦。
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