说到洋葱，我们都非常都熟悉，菜市场随处可见它的身影。其实洋葱原产国并不是中国，但是因为培育技术，中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃等。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。另外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，另外洋葱还有一个重要都功效，就是改善肠道环境，含有的低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作用下产生的双歧杆菌等有益菌的食物，所以被誉为血管“清道夫”。
但是很多人其实都不会制作洋葱，那么今天小编就带来一道最简单最易学的洋葱炒鸡蛋。
主料
鸡蛋3个 洋葱400g
辅料
生抽10g 鸡精2g
蚝油10g 食盐2g
花生油40g 香油5g
1. 准备原料。
2. 洋葱去皮洗净，切成均匀细丝备用，鸡蛋磕入碗中加入少许盐搅拌均匀。
3. 锅内加入适量花生油烧热，加入鸡蛋翻炒至熟后倒出备用。
4. 另起锅，加入花生油烧热，放入洋葱耗油生抽煸炒至断生出香味。
5. 加入鸡蛋，盐，鸡精，淋入香油翻炒均匀后出锅装盘即食。
6. 香喷诱人的洋葱炒鸡蛋出锅了，大家快来尝试做一下吧。
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