逢年过节，亲戚好友见面除了问孩子几岁，问的最多的就是：“孩子现在多高了？”还时不时会出现两个年龄相仿的孩子比身高的情景。很多妈妈会说，身高不是和遗传相关吗？反正我跟他爸个子都不矮，基因好，不愁孩子以后长得矮。其实，遗传决定的是孩子长高的潜力，而潜力能不能发挥，跟成长中的营养、睡眠、运动等因素有很大的关系。
说起宝宝成长所需的营养，当然不能忽略我们的一日三餐。辅食做的好，宝宝爱吃还营养，长得更高也更聪明！今天我要推荐给妈妈们的这道紫菜虾滑汤食材丰富营养好，妈妈们不妨让宝宝饱饱口福。
这道汤羹不仅鲜美，营养也不逊色。虾肉富含优质蛋白，紫菜含铁量也不错，而豆腐又是补钙的好帮手。这几种食材的完美融合，做成一个个晶莹Q弹的小丸子，钙质满满，给正在长身体的宝宝吃，身高蹭蹭蹭往上长！天然的“钙”，天然的味道，可以给宝宝最天然的呵护！
食谱名：紫菜虾滑汤
参考月龄：12个月以上
1、准备食材：胡萝卜20克，北豆腐30克，紫菜1小片，鲜虾8只
2、奶锅中水开倒入北豆腐，大火焯水3分钟。
»北豆腐就是平时我们常说的老豆腐；豆腐焯水可以去除豆腥味。
3、焯水后的北豆腐切小丁，胡萝卜刨丝备用。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材大小。
4、紫菜倒入清水中，浸泡10分钟。
»紫菜用清水浸泡之后，可以去除大部分的杂质。
5、将浸泡之后的紫菜切碎备用。
6、将鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
»虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们记得都要去掉哦。
7、处理干净的虾肉切成小段，放入葱姜水中浸泡去腥10分钟。
»把葱段、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
8、浸泡好的虾仁倒入绞肉杯中，搅打成泥。
9、浸泡好的虾仁倒入绞肉杯中，搅打成泥。
10、戴上PVC手套，舀一勺虾泥在手心，用手搓圆。
»戴上PVC手套可以防止虾泥粘手。
»妈妈们也可以将勺子蘸水，用两个勺子滚成圆圆的虾丸。
11、奶锅中水开用勺子放入虾丸，大火煮2分钟。
12、煮至丸子浮起再倒入胡萝卜丝和北豆腐丁，继续煮3分钟。
13、紫菜虾滑汤完成咯！晶莹剔透的小丸子，咬一口还能吃到实打实的虾肉呢！
这道虾滑汤看着就特别有食欲，吃一口，软嫩Q弹，吃两口，满满的颗粒感。再搭配软嫩鲜美的豆腐和紫菜，营养更是全面，即使不加一点调料，宝宝也能啊呜啊呜吃下好几颗呢！
添加要领：
●如果一次做的比较多，可以冷冻保存，建议一周内吃完哦。
●妈妈们可以根据宝宝的喜好多添加几种蔬菜，比如蘑菇、西兰花等都很不错。
黄妈说：
宝宝长高高是爸爸妈妈最关心的问题，所以在日常的饮食中总希望找到一些有利于宝宝长个的食物。虽然从遗传方面来说，孩子成人后的身高与父母不会有太大差距，可在日常生活中，我们可以通过以下这些方法，来促进孩子身高的增长。
1.爸爸妈妈们一定要把握好宝宝们长身体的黄金期，尽可能做到均衡的营养搭配，比如每天的饮食中要包括面食、蔬菜、水果、肉等。2.我们常说“睡得好，长得高”，这也是有一定科学依据的。如果孩子经常晚睡或者夜醒，没有规律的作息时间，会影响生长激素的分泌，也是会影响到孩子的身高。3.鼓励宝宝进行适当的运动，为关节提供充足的活动机会，帮助骨骼生长，对身高的增长有一定的促进作用。
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