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冬季进补参茸,要先了解这些常识


自古以来就有“立冬后开始进补”的习俗——冬季进补,来年打虎。现在经济条件好了,大家都希望身体强壮,延年益寿,所以立冬以后开始考虑进补的人有不少。但是对于这个进补,却要分开来看,不一定要吃党参、北芪、高丽参或鹿茸。

立冬意味着冬天开始了,这时自然界的阳气渐弱,人们需进食多一些能量来抵御外界的寒邪,让自己

不生病。这种进补对于我们平常人来说,特别是身体强壮的人或年轻人、孩子,多吃一些高能量的食物其实也是一种进补,现代人工作压力较大,平时熬夜的人也较多,吃辣的也很多,所以并不是人人都可以吃参和吃茸。

吃参和吃茸一般来说需要在医生指导下食用。比如:要吃高丽参,进补前应该让医生把一下脉,辨识体质,如果说这个人的体质属于气虚质(动则出汗、少气乏力、语声低怯、容易感冒),那么这类人经过辨证论治,有些人吃参后确实可以很快改变其症状。

但是现在的人,更多的是气虚同时又兼夹湿热或阴虚体质。那这类人开始进补时不一定马上吃高丽参。否则容易出现咽喉疼痛,烦躁失眠等虚不受补的现象。这种情况可先用一些党参、太子参或西洋参,配药物或药膳,逐渐调节到身体的阴阳于平衡的时候,再来吃参就比较能接受。事实上,人是身体越好的时候越能受补,身体越差的时候越难进补。


我们知道有些人吃什么都能接受,吃寒的也行、吃热的也行,这种人就属于阴阳比较平衡的状态,不管是寒的热的都可以吃。但是也有很多很虚的人群,这类人是很需要进补的,可大多数人会说吃寒的不行、吃热的也不行,为什么会这样?那是因为阴阳不平衡。对一些气虚的人群来说,通过辨证论治,如果他是属于气虚又属于阳虚 ,内热不重也没有阴虚的话,是可以吃高丽参或鹿茸的。

但如果这个人兼夹有湿热或阴虚的话,他往往吃完参和茸之后会出现上火的症状,比如:喉咙痛、牙龈肿胀或口腔溃疡,甚至是鼻出血和大便出血,这种情况比比皆是。所以,凡是对于身体比较虚的,我们一般来说都会建议从太子参、党参开始吃,逐渐再到高丽参。到吃高丽参、参茸的时候,我们习惯会更加多地建议在“冬至”以后吃。

其实,什么样的补品在一天什么时候吃也是有讲究的,高丽参和鹿茸都属于补气、补阳的补品。这类补品建议在早上吃。因为早上是太阳升起的时候,这个时候人体的阳气也是慢慢升起的。如果气虚阳虚体质的人群早上起来喝一碗参汤,就犹如在添柴火或者鼓风机。那么,这个阳气就升起来了,达到天人合一的状态。所以,党参和鹿茸我们都会建议早上吃。反而像阿胶,建议在晚上吃。因为阿胶是养阴的补品,一些阴虚的人群在晚上睡觉前吃点阿胶,睡眠会特别好。

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