今年30岁的Thomas Braun（上图）是全德国最后一个手工制帽者（Hutmacher），家族的的Hut Braun帽店已经存在了421年，他的胳膊上纹有店标志和建店年份1598年（下图），虽然该行业行将消失，但这丝毫不能影响他对自己工作的热爱：“我真的很想成为一个制帽者，从小就想。”
不过，在他小时候，他的父母并不想孩子继承家业：“你应该看看世界，尝试一下其它工作，这样再做出选择就不会后悔错过了什么。”于是他去做了一阵子举重运动员，这点从他的体格就能看出来，他练习了很久，后来做过健身房教练，但最后还是回到了母亲身边做学徒学习制帽。
在Hut Braun的作坊里，他们一家每天能制作最多30顶各式帽子，主要是兔子或海狸毛材质的传统帽，也有羊毛毡制成的现代帽，甚至还有棕榈叶做成的草帽，这些帽子的版型都是Hut Braun独有，世世代代传承的独家设计。一顶毛帽子需要3天时间制作，所有机器都来自意大利（欧式帽发源地），制作时材料需要放入水中和土豆一起煮，土豆的淀粉能增强织物的强度。然后放入模具晾干定型，接下来再切成片放入机器内压制成帽子，最后缝制衬里和装饰。
2004年以来，Thomas Braun是唯一一个接受正规制帽者培训的德国人，年轻人已经不再会选择这一行就业，德国同样境遇的还有手工制桶业（下图）。
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