我们的食谱中有很多种食物会引起体内长期的炎症反应。长此以往，再加上不健康的生活方式（比如吸烟），身体对抗炎症的能力持续下降，免疫系统紊乱，引发各种慢性病。健康的饮食能够减轻皮肤干燥的情况、减少粉刺和皱纹、增加皮肤弹性，让脸色焕发光彩。如果你的饮食习惯很差，那么努力在食谱中添加充足的抗氧化剂（来自蔬菜与水果等）、脂肪酸（来自海鱼等）和蛋白质（无脂或低脂），很快你就会注意到皮肤的改善。
下次买菜的时候，记住将下列有消炎美容作用的食物列入采购清单：
1.咖啡和绿茶：信不信由你，咖啡中含有强大的抗氧化剂
2.深色莓果：蓝莓、黑刺莓、覆盆子等等
3.深色蔬菜：特别是绿叶菜和红卷心菜等十字花科蔬菜
4.辣椒：红椒、绿椒、黄椒、橙色灯笼椒及所有辣味椒
5.鲑鱼和其他富含脂肪的深海鱼： 含有丰富的omega-3脂肪酸
6.胡桃：大多数坚果都营养丰富，但是热量很高，所以不要吃太多
7.橄榄油：葡萄籽油、胡桃油、米麸油和菜籽油也推荐
8.粗粮：大量的纤维素可减少炎症反应
9.姜、姜黄、豆蔻、咖喱、茴香、大蒜、牛至、罗勒和罗望子等调味品
10.亚麻籽和南瓜籽
11.酸奶：最好不加糖或少加糖
避免！常见的引发体内炎症反应的食物如下：
1.糖：尤其是高提纯的糖如高果糖玉米糖浆
2.反式脂肪：所有部分氢化的食用油都属反式脂肪，包括麦淇淋和大多数起酥油
3.腌制或其他方法加工过的熟肉：含有亚硝酸盐和硝酸盐，引发炎症的可能性非常大
4.精加工的食品：绝大多数快餐店出售的食品属这类
5.白面粉：单纯的碳水化合物，大多数烘烤食品中含白面粉
6.糕饼等甜食：你可能以为早餐吃松饼很健康，其实松饼也是一种引发炎症的食物
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