常听到这样一句话，“老人扛过冬，春天稳如钟。”说的就是在这样一个寒冷的冬天里，疾病多会病发，或者是各种小毛病也会状况不断，在年纪大的人眼里过了冬天就是熬过了一年，新的一年里就会健健康康。因此本期为大家盘点几种常见食疗，让我们驱散老人的病痛，关照他们的身体健康~
香菇炒油麦菜
香菇防止肝硬化，降血压，是四大山珍之一，更是被中医成为植物中的皇后，素食中的荤肉。老人在冬天如果不愿意运动散步，一定要多吃些香菇类菜肴来补充身体，更是对肠胃有好处，不论是久坐还是长期躺着，香菇都会畅通的作用。
准备食材：香菇、油麦菜、油、盐、鸡粉、蒜
烹饪顺序：
- 1香菇和油麦菜冲洗干净，将油麦菜切成小段。
- 起锅放油，把蒜拍碎后放入锅内烧开，炒出爆香。
- 一分钟左右后加入香菇翻炒，加入适量盐。
- 放入油麦菜继续翻炒三分钟左右，加入鸡粉炒熟后盛出锅即可。
姜椒红枣茶
生姜汤降血脂、软化血管、防止血栓，还对预防感冒有显著作用，提高身体免疫力，喝一口泡过姜的饮品身体就会变得暖烘烘的，且如果老人脸上有暗疮、血瘀都可以喝生姜来活血化瘀，是冬日里最佳的食疗补品。
准备食材：生姜、花椒、红枣、红糖、清水
烹饪顺序：
- 先将红枣冲洗干净，取出核，把姜去皮切成丝，花椒泡入水中洗净。
- 将洗好的食材放入碗中，倒入清水浸泡半个小时左右，颜色较淡为最佳。
- 连带着水一起倒入锅中，再次倒入适量清水，开大火煮炖一会。
- 颜色变深后转小火，蒸发水量三分之一最佳，放入红糖。
- 继续煮炖到红糖融化，搅拌均匀后闭火出锅即可。
蒜香手撕茄子
茄子的营养在于可以增加毛细血管弹性，防止动脉硬化和坏血病，过年的时候老人也总是想帮忙参合，是绝对不会承认自己已经老了的，因此多吃些茄子来恢复血管弹性，老人常年不运动的话过年这时候一定要多吃些茄子来稳固毛细血管，让身体充满活力。
准备食材：茄子、蒜头、熟芝麻、耗油、生抽、下分、醋、辣椒油
烹饪顺序：
- 将茄子两头切掉，削皮放入蒸锅中，倒入水烧开蒸十分钟左右蒸到茄子柔软。
- 拿出放置晾干，撕成条状，把蒜头切碎放入碗中，再在碗中加入盐、醋、耗油、生抽和虾粉搅拌均匀。
- 喜欢吃辣的可以加入少量辣椒油继续搅拌，然后把调好的料汁浇在茄子上即可。
豆腐海带汤
室内燥热，心情激动都会让老人的血压升高，将近过年家里老人总会必不可少的吃点肉喝点酒，吃海带同时又能综合油脂，对身体极为有利。快为老人做一顿到豆腐带汤降降血压吧~
准备食材：海带、豆腐、有、浓汤宝、葱、香菜
烹饪顺序：
- 先将海带放入水中浸泡三十分钟左右，取出洗净切成段状。
- 把豆腐七成块备用，建议切成三角形，不容易碎。
- 葱和香菜同样洗净切碎，准备好以上食材后在锅内倒入油烧热，放入碎葱花爆炒。
- 大致三分钟左右放入豆腐继续翻炒，豆腐入锅后稍微变色就加入海带丝一起翻炒。
- 在锅内倒入适量温水，如果没有温水就煮炖一会，水温升高后加入浓汤宝调味，大火煮开锅。
- 开锅后转小火炖十分钟左右，待汤汁浓稠后撒上香菜即可出锅。
冬天吃些高营养的食物对身体非常有好处，随着气温降低人的身体机能也会逐渐进入抑制状态，这时候需要多补充营养来恢复身体活性，面对着身体的不同疾病一定不能大意，祝各家的老人身体健康！
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