第一种：刁子鱼
刁子鱼是农村比较常见的一种鱼，整个鱼身呈现出银白色，在阳光反射下十分好看，并且吃起来肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。晒干了再吃还别有一番风味。
第二种：吉罗鱼
吉罗鱼深受垂钓者的喜欢，相信有幸钓获的朋友，都知道这种鱼的个头算是很大的了。吉罗鱼原产自喜马拉雅山附近，体长三米，重量可以达到68公斤重甚至更重，它是世界上最重的鲤鱼。不过，过去几十年的过度捕捞，吉罗鱼在澜沧江里的种群数量，已经岌岌可危了，特别是如此庞大的巨型吉罗鱼更是罕见。
第三种：红尾鱼
红尾鱼是生长于长江以南的各种河流当中，食用它的时候不用去鳞，因为生活的环境就是清澈的河流，并且红尾鱼有一个特点，那就是肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，基本上没有什么异味。是上好的美味菜肴，一般制成咸鱼供食用。是目前公认口感最好吃的一种鱼。
第四种：裂腹鱼
裂腹鱼体延长，略侧扁，腹部圆。两列臀鳞之间的腹中线上形成1条裂缝，因而名为裂腹鱼。常生活于急流中。生长缓慢，而且这个鱼的味道非常鲜嫩，清蒸的裂腹鱼吃起来非常的清甜。但是裂腹鱼的卵有毒，人误食后会发生呕吐、腹泻等症状。
第五种：马口鱼
马口鱼体长而侧扁，腹部圆。长的有20多厘米，通常有两种颜色，一种像白条纯白，另一种是迷彩色，迷彩色相对来说个体要偏大。马口味美食鲜，油炸、红烧、清蒸均要比白条和小青梢高一档次。故马口是不可多得的垂钓目标鱼之一。
第六种：红尾副鳅
红尾副鳅平时喜欢栖息在岩缝、石隙或多巨石的洄水湾。其个体虽小但产区的天然种群数量多，且肉质细嫩，为当地常见的小型食用鱼。很耐活，离开水时间久了也不死，比较少见，捕到了就跟中奖了一样。
看到这里，中国公认最好吃的6类鱼，不知道你们全都吃过吗？小编是只吃过刁子鱼，其余没吃过的，全都吃过了的朋友们请收下我的"膝盖"。
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