来自中国的一项新的研究表明，每周至少喝三杯茶可以有助更长寿和更健康的生活方式，并且可以降低心脏病发作风险。
中国医学科学院研究人员发现，与喝茶有关的健康益处对于喝绿茶而不是红茶以及长期喝茶的人更为明显。研究还表明，男性受益更多。该研究本周四发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上。
研究人员对于100902名没有心脏病，中风或癌症病史的中国参与者的健康数据进行了分析。在此之前他们将参与测试人员分为两组：一组为习惯性饮茶者，每周喝三次或以上次数的茶；另一组为每周喝茶次数少于三次，其中包括从不喝茶的人，以及不经常喝茶的人。
研究人员在七年后随访。他们的分析发现，经常喝茶的人罹患心脏病和中风的风险降低20％，而死于心脏病和中风的风险降低22％。具体来说，他们发现，经常喝茶的人在50岁时比不经常喝茶的人寿命长1.26年。
之后为了研究“饮茶行为变化的潜在影响”，大约八年后，研究人员从中选取了14081名研究参与者，并在五年后对其进行了评估。最终他们发现那些每周继续喝三杯或更多茶的人患心脏病和中风的风险降低39％，患致命心脏病和中风的风险降低56％。
另外研究中发现男性比女性从饮茶中受益更多，这是因为习惯性饮茶者中男性的比例更高，中国医学科学院的第一作者王新彦博士 在一份声明中说，研究中普通茶饮者中有48％是男性，而女性只有20％。
但是为什么绿茶比红茶更有益？中国医学科学院的资深作者顾东风博士在声明中说，绿茶富含多酚和微量营养素，可以预防心血管疾病及其危险致病因素，包括高血压和血脂异常。另一方面红茶属于发酵茶，在此过程中，多酚被氧化成色素，并可能失去其抗氧化作用。另外此前的研究表明，红茶经常与牛奶搭配食用，这种方式可以抵消茶叶对血管功能的有益健康影响。
顾东风博士表示，喝红茶带来的好处“在统计学上并不显著”。但这可能是因为该研究中参与测试的红茶饮用者少得多，参与该研究的习惯茶饮用者中，有49%最长喝绿茶，只有约8％首选红茶。东亚大多数人都喜欢喝绿茶，这可能在一定程度上影响统计结果。虽然很少的习惯性红茶饮者可能使强关联性发现更加困难，但该研究暗示着茶类型之间的差异。
在他们的分析中，研究人员考虑到了一些因素，例如吸烟，饮酒，饮食和体育锻炼，这些因素可能解释了喝茶与长寿之间的联系。但是作为一项观察性研究，它无法确定因果关系，只能建立关联。
英国雷丁大学营养和食品科学教授并未参与这项研究，但他对类黄酮与健康之间的关系进行了研究。他说，目前尚不知道茶或其中的化合物如何影响健康。他说：“长期以来，人们一直认为茶中存在的多酚具有抗氧化作用，但这一观点在过去十年中同样也遭到了极大的反驳。茶中发现的某些化合物可能具有有益作用，但这一观点目前仍在研究中。”
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