〖西米小汤丸】
〔原料〕糯米、生山药各250克,西米、冰糖各500克。
〔制作〕糯米淘洗净泡胀磨成米浆,吊干水分;生山药洗净,人笼蒸
熟去皮,压成茸泥,与糯米粉混合均匀。锅置中火上放入冰糖加清水熬
化,用细纱布沥去杂质;西米入锅掺清水适量加冰糖汁煮5分钟左右。
将糯米粉、山药粉搓成小指条,捏成小粒,放入西米汁中煮熟即成。
〔功效〕健脾养胃。适用于久病后脾虚胃弱、食欲不振、消化不良等症。
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蒜一蒜，对你好不好！
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