荣成千里海岸线，峡湾交错，海流畅达、近海临洋，有着得天独厚的海洋垂钓优势，是人们体验休闲渔业的理想之地。垂钓荣成，四季都有精彩。春 钓 真 鲷、 处 暑钓 鲐 鱼、 秋 钓 海 鲈、寒 露 之 前 钓 鲅 鱼、 冬 至 钓 黑 鲷 ....这些“道道”海边人最明白。眼下，恰是钓鳕鱼和黑鱼的好时节，冬季的海鱼膘肥体壮，个头偏大，垂钓大海乐趣无穷。
钓友们在荣成钓黑鱼、鳕鱼
荣成
先后培植国家级海洋牧场示范区7处
省级海洋牧场14家
培植全国休闲渔业示范基地6个
省级休闲海钓示范基地7个
省级休闲海钓钓场16个
海洋牧场规模、数量居全国前列、全省首位
2019年荣成各海钓基地共接待游客约66万人次
实现营业收入2000多万元
荣成海域，海水水质优良，浮游生物、贝藻自然资源丰富，每年到了冬季，不少钓友将垂钓目标瞄准鳕鱼、黑鱼等鱼种。或乘船出海或矶钓岸钓。碧海青山，风光如画，海面不尽，在那遥不可及的地方和蓝天融为一体。垂钓人带着些许的神秘和未定的莫测，期待着惊喜！
鱼儿咬钩，那快感和激动，一竿两条、三条鱼……太重拔不上来的欢快……垂钓之间其乐无穷！一竿鱼饵在视野中，重复上演着精彩，鱼儿上窜下跳，闪烁着洁白的粼光。钓鱼是闲适生活的最佳体验，捕获多少不重要，重要的是恣情山水，随意洒脱，是人与自然融为一体，宁静、淡远、怡然自得，自得其乐的感受.......
鳕鱼
地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。鳕鱼喜欢栖息在冷水域，此时也很适合海钓。并且鳕鱼因其个头大、容易钓备受海钓人士欢迎。抛竿，拉竿，10多斤的大鳕鱼就被钓上来啦！海钓的人们大呼“过瘾”，海钓的乐趣让人沉醉其中。
在荣成钓鱼还会有很多的惊喜等您来探索。一次海钓六种鱼获。钓起新鱼种的激动钓鱼人都懂得。呀，又上钩了大眼鲷，快来看！大眼鲷俗称“大目”、“大目莲”。大眼鲷科。体呈长椭圆形，较侧扁。口大，眼更大。前鳃盖骨边缘具细锯齿，隅角处有强棘。生活时全体赤色、背鳍、臀鳍和腹鳍鳍膜间有黄色斑点。鱼如其名，它有一只大大的眼睛。
带着一天满满的收获，
海钓人返航啦！
自己亲手钓上来的鱼儿，
稍加烹调，就是一道道美味。
小编分享黑鱼、鳕鱼的营养价值与做法给您！
黑鱼
营养价值：
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。
做法：
黑鱼豆腐汤
用料：
黑鱼、嫩豆腐、植物油、葱、姜、食盐、鸡精、水。
做法：
准备一条黑鱼，放血去鳞、去鳃及内脏，洗净，从鱼身中间剖开，切成小方块。
嫩豆腐一块，切成小方块，在开水中烫一下去除涩味，捞出沥水。
炒锅放一点油烧热，放入黑鱼块两面煎黄。
加入切好的葱姜段，添适量温水。
添适量温水，大火滚开小火慢炖至汤成为乳白色。
加入控水后的豆腐，再炖煮十分钟。
加入少许食盐和鸡精，美味鱼汤做成了。
鳕鱼
营养价值：
鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值：活血祛瘀、补血止血，适用于瘀伤，脚气，咯血，溃疡，炎症等，煮食鳕鱼可治便秘。
做法:
晒鳕鱼干
由阳光和海风自然晒干制成，鳕鱼干是荣成传统干鱼之一，以其肉质厚口感好而被广大消费者喜爱。将新鲜的鳕鱼去内脏，自然晾晒而成。食用时，可采取多种烹调手段，油炸、清蒸都能吃出原汁原味的荣成味道。鳕鱼干清蒸口感更佳，取鳕鱼干切段，置于萝卜等蔬菜之上，置于蒸锅内，大火清蒸，一道地道的海洋美味就呈现在你眼前。
鳕鱼炖豆腐
食材：
步骤：
小贴士：
鳕鱼煎至的时候，裹上一些蛋液，即可防止粘锅也能使鳕鱼烧制的时候不容易碎。
豆腐用淡盐水浸泡，可除去一些豆腥味，也能防止豆腐碎烂。
最后汤汁不要烧干，可多留一些，用水淀粉勾薄芡，鱼肉浸泡在汤汁会更有味。
红烧鳕鱼花
红烧鳕鱼花是胶东名菜，成年鱼花，占到鳕鱼体重的三分之一以上，以其鲜嫩味美，口感滑嫩而著称，宁可不食鳕鱼肉，也要品尝鳕鱼花。取成年鳕鱼花，小火慢炖，加葱姜蒜等调料红烧而成，入口即化，唇齿留香，回味无穷。
在荣成沿海可以说哪里都能钓到鱼，即便是你第一次钓，也很快就能上瘾啦。海钓自有乐趣在其中，但更多的欣喜来自于与荣成的美丽邂逅，垂钓大海，荣成是您最佳的选择！
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