这是珊珊三丫头爱生活、爱摄影、爱旅行、爱美食的驻足点。
珊珊三丫头这次来到浙江临海旅游，其中一站是有临海“第一老街”之称的“紫阳古街”，在前面文章我们已经介绍了紫阳古街名字的来源，品尝了古街上的“网红”特色小吃海苔饼，（有兴趣的朋友可以翻阅前面的文章）。今天我们继续浙江临海紫阳古街的行程，看一看紫阳古街上 “最具烟火气”的老店：158年坚持“手工”制杆秤。
紫阳古街，是浙江临海第一老街，是历史文化名城的象征，这里记载着“台州千年府城”发展历史的兴衰，这里曾经是台州府城历史上最繁华的商业街，可以说是千年府城的一个完美缩影。
走进紫阳古街，在这里长1080米的古街中，街边的各式小吃、林立的商铺，散发出浓浓的烟火气息，珊珊三丫头发现一个“最具烟火气”的地方：制秤店。之所以说这是最具烟火气的地方，是因为在在我小时候的记忆里，只要是烟火味的地方，总会有秤的出现，例如菜市场、商店、粮店……等等，而制作秤的地方便成心中“最有烟火气”的地方了。
从前，用手工做一把杆称至少要花上一两天，随着机械化生产及电子秤使用的普及，杆称已经渐渐退出市场，见到“杆秤”的机会就越来越少了，走在紫阳古街，眼前忽然摆满各种各样的“杆秤”时，不能不说是一种惊喜。
在紫阳街153号，珊珊三丫头看到一间正在手工制作杆秤的小店，进店，在店门见一位老爷爷正在埋头打磨着杆秤，只见老爷爷一双手就在一盏台灯下忙碌着，让人感觉到人工做秤的工艺精细。杆秤是人类发明的各种衡器中历史最久一种，杆秤在人们交易时起到决定“诚信”的作用，杆秤的准确的做无分毫的差异很重要。
再往店内走，看到店内摆放着大大小小各种样式的杆秤，有大称，也有小称……每一个都十分精致。见我看得很仔细，店内的一位老奶奶走上来，珊珊三丫头才知道这间店创办于清朝1861年，算来已有158年的历史，老奶奶说店内摆放的都是手工秤，这些称都是他们“手工”制作的，而制作杆秤的技艺是一代代人坚持并流传下来的。
在老奶奶的口中，珊珊三丫头了解到一把“杆秤”的完成大致要经过七道工序：一是选制秤杆，先选好木料下料，成材，选木料时要选又硬又直的木料；二是打磨秤杆，用砂纸将选好的秤杆加工圆润；三是订星点，用卡尺在杆上刻下相应的刻度记号；四是测算星点斤两，检测秤杆上的斤两刻度准确；五是铭刻准星，用银、铜等原料，往刻度上注入或砸入，形成准星；六是上配件，将钩子、提子等配件上齐；七是打磨，将杆秤与刻度用砂纸打磨圆润。七道工序完成，一杆秤才算完成。
此时，珊珊三丫头的目光又不自觉地回到正在做秤的老爷爷身上，尽管店内有一拨拨人进进出出，老爷爷一直都是专心致致的低着头工作着，可见，做杆秤是一门需要十足耐心的手艺，从选材、打磨……每一道工艺都不能有半点马虎，否则出来的秤就会有偏差。
其实目前还没有资料说出国内的杆秤开始于什么时候，但这千百年来，手工杆秤几乎可以算是我们的“国粹”。杆秤制作精巧，使用非常的便利，作为商品流通的主要度量工具，在商业交易中处处可见，代代相传。尽管，今天人们都习惯于用电子秤，杆秤已经慢慢被淘汰，但是，能在这样一条千年古街上，看到还有一家存在一百多年的小小的店铺，这么多年仍然在坚持手工制秤，这是多么的难得啊。而现场所见到制杆秤和卖杆秤的，却是两位老人，奶奶说年青人不愿学这个了，只有他们两老人在坚持着。
这让珊珊三丫头不禁感慨：也许再过几代，手工杆称还会存在吗？那时，孩子们还知道什么是杆秤吗？真心希望这家坚持手工制作杆秤的店家能够一直一直坚持着，帮我们保留这份珍贵的记忆。
那么，你有到来浙江临海的紫阳古街吗？在紫阳古街，你有看到这家手工制作”杆称“的小店吗？现在，你还有见过手工的杆称吗？随着机械发展，你觉得这种手工制作是否有必要？如果有机会来紫阳古街，你会来这家手工制作杆秤的小店看看吗？欢迎大家留言评论哦！本文是版权作品，未经珊珊三丫头书面授权，严禁搬运、转载、洗稿。如需转载，请与作者珊珊三丫头联系，谢谢。
本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/1723229.html