你听说了吗？农夫山泉也要开便利店了！
最近，小编在“打卡圣地”大兴机场惊奇地发现，在机场停车场的商业区2层、3层分别有两家正在装修的农夫山泉便利店！小编在现场看到，门店已经挂上写有“农夫山泉芝麻店”字样。目前，门店正处于装修阶段，内部都被围挡遮上了。不过，围挡上写着“农夫山泉智能便利店”几个大字。这不禁让小编想到前不久，卖速冻汤圆、水饺的三全也注册了便利店公司。
大兴机场正在装修的门店
不过，小编也了解到，农夫山泉芝麻店并非农夫山泉的新项目，是农夫山泉线下终端的统称。早在去年，农夫山泉就已经陆续在各城市的部分小区、停车场等场景放置自助贩卖机，当时被称之为“便民服务点”，主要售卖农夫山泉水、饮料、桶装水等商品。
今年，农夫山泉将该项目重新命名为“芝麻店”。目前，农夫山泉芝麻店主要销售自产自销的产品，如农夫山泉奶瓶和桶装饮用水、饮料、东北香米等商品。
这个号称“农夫山泉智能便利店”的便利店到底会是什么样子呢？带着疑问，小编联系了农夫山泉方面，但农夫山泉的客服姐姐并没解答这些问题。
在小编继续走访过程中，在阜成门地铁站入口处又发现了一家农夫山泉芝麻店门店。门店中均为自助设备，除了自助贩卖机外，还放置了农夫山泉的咖啡机。售卖的商品中，除了自产商品外，还引入了一些其他品牌的商品，包括伊利、三元等牛奶饮品，以及一些进口零食。
阜成门地铁站门店
阜成门地铁站门店设置了咖啡机并销售农夫山泉以外品牌食品
如今，便利店已成为快消品争相竞速的赛道。为了更加贴近消费者，不少快消品企业都在布局零售终端业态。除了农夫山泉外，三全食品也在近期注册了便利店公司。全时的新股东山海蓝图，也是快消品供应商出身。他们不仅收购了北京、天津的全时，还在福建和长沙投资了见福便利店、珊珊便利店等本土便利店品牌。而全家便利店的幕后经营者顶新集团，本身就是个以食品为中心的快消企业，旗下有康师傅、味全等。
为什么快消企业都这么热衷于开便利店呢？
专家认为，对于快消品牌来说，自建零售终端显然可以帮助自身商品更好流通，使得产品研发和推广都具有天然优势。另外，品牌和渠道在会员管理、新品营销等方面都可以联合打通。
中国百货业协会秘书长杨青松认为，零供关系之间各种各样的进场费、上架费、企业经费等费用，对于向终端市场投放较大的快消品企业来说，是比较高的一块成本。如果企业自己开辟终端渠道，可能会节省一部分成本。此外，快消品企业想要与终端消费紧密结合，直接和消费者建立品牌关联，进行直接的品牌展示、获取消费数据等方面，便利店可能会是一种更好的选择。
精益零售理论创始人龚胤全认为，中国便利店已经开始从过去批发型零售转型为制造型零售业，快消品企业本身就是制造业的属性，能与便利店零售业务较好地融合。同时，快消品企业掌握的商品开发原理与其他快消品理念相近，能快速整合其他快消品的供应链资源，降低便利店的采购成本。
虽然在资金和商品开发上有一定的优势，但和传统便利店企业之间的攻守之战，快消品牌运营的便利店也存在着一定的挑战。
龚胤全指出，快消品基因与零售业基因不同，即便能挖到精通便利店运营的人才，也难以在短期内与快消品创始团队融合起来。同时，快消企业的运营模式是B2B模式，而便利店是B2C模式，两种经营模式不同，跨界风险较高。此外，快消品业属于批发模式，基本上没有太大库存风险，而便利店最大的风险是供应链失控下的库存损失与缺货并存的风险。
随着越来越多的快消品牌挤进赛道，传统便利店是否会受到冲击呢？对此，专家认为倒可不必担心，目前来看，快消品做便利店对原有便利店格局不会有太大的影响。因为消费升级下顾客对便利店的需求也在增大，新入局的便利店会消化掉日益增长的消费升级需求。
赵驰/文并摄
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