合和泰中药小科普丨青小豆熬成汤，味鲜可口不上火-搜搜看看

绿豆是我国人民的传统豆类食物，绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，因此，它不但具有良好的食用价值、又为菜中佳品，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法，牛马之食亦多赖之，真济世之良谷也。

绿豆详参

【别名】

青小豆、菉豆、植豆

【产地分布】

温带、亚热带地区广泛栽植

【性味归经】

性寒、味甘、归心、胃经

【功效与作用】

具有清热解毒、消暑、利水的功效。可以用于治疗暑热烦渴、感冒发热、痰热哮喘、头热目赤、口舌生疮、水肿尿多、疮疡痈肿、药物及食物中毒等。

南瓜绿豆汤—味鲜可口不上火

主要原料：南瓜500克，绿豆500克

制作方法：

1.绿豆洗净,南瓜去皮切块。

2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火,煮10分钟，关火。

3.待高压锅冒完气(10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。

4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。

5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜，依个人口味加糖。

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合和泰中药小科普丨青小豆熬成汤，味鲜可口不上火