今日全国屠宰场主流结算价呈现跌涨调整态势，河北、山西、辽宁、黑龙江、天津、河南、吉林、内蒙古、山东、陕西、安徽地区屠宰企业有着一定的提价现象，江苏地区屠宰企业结算价呈跌涨调整态势，新疆、贵州、湖南、福建、甘肃、浙江、湖北、四川、重庆地区屠宰企业有压价现象。
明日猪价-2019年11月20日猪价（上涨啦！北方猪价强势反弹）
从养殖集团猪价表现来看，重庆、四川、湖南、湖北、江西、福建、广东、贵州、云南地区温氏猪场猪价呈现下跌态势，广西、辽宁、内蒙、河北、吉林、山西、陕西、山东地区温氏猪场猪价维持稳定；河南、江苏、内蒙、湖北、吉林地区中粮猪场猪价呈现稳定。
整体来看，全国猪价呈现跌涨调整态势，正如昨天所言，昨晚北方地区猪价呈现快速上涨现象，部分屠宰企业出现二次提价现象，这种大起大落现象让养殖户无所适从，从今天早上了解到的东北情况如下，养殖户、养殖企业卖猪积极性不高，由于辽宁、吉林地区大雪封路，对生猪供应来说带来极大挑战，对白条外调其他区域也形成挑战，供需博弈现象较为明显；而南方地区猪价继续呈现下跌态势，受北方猪价强势反弹影响，南方地区观望态势明显增多。
明日猪价-2019年11月20日猪价（上涨啦！北方猪价强势反弹）
目前看，导致本次猪价下跌的主要原因，一个是屠宰企业压价比较厉害，部分屠宰企业由于销售量大幅下滑、利润持续下降等原因，通俗地讲，宰杀再多的猪，肉价高卖不出去屠宰企业也受不了，所以只能选择大幅降低收购价格，才能维持正常的生产经营。截11月17日，部分企业继续下调收购价格，其中吉林华正下调3元/公斤，天津二商结算价下调4.5元/公斤，漯河双汇结算价下调6元/公斤，陕西双汇下调4元/公斤，还有一些企业也每公斤下调了2-3元不等。
第二个是养殖户恐慌出栏，由于进入11月之后，猪价连续下跌，大家对后市看淡，压栏猪压栏松动，叠加规模企业出栏量增加，导致短期供给过剩。第三个是猪肉消费量大幅下降，虽然近几天各地猪肉价格下降了3、4块钱，但是很多居民已经习惯了“无猪肉饮食”，即使降到25、26块钱一斤，大家感觉价格还是有点高，不愿意买。昨天去超市，五花肉25.9元/斤，牛肉38元，还是买了65块钱的牛肉，感觉猪肉性价比太低。
面对这种情况，养猪户该如何面对呢？个人感觉，大家还是不要恐慌，猪价不会一跌到底的，因为一个是当前生猪存栏量还处于较低位置，并且至少要等到明年下半年才会有明显回升。第二个是进口猪肉、库存肉只能是缓解供应高峰期猪肉不足的问题，并不会对整个行情构成影响，也就是对猪价影响非常有限。第三个是元旦和春节的临近，制做腊肉正在逐渐开始，猪肉的消费高峰正在悄然而至，所以过了12月份，猪价、肉价非常有可能出现一波上涨。
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