生猪存栏数量和能繁母猪存栏数量的变化关系着我国生猪价格和猪肉价格的走势，遥想2019年1-9月我国生猪存栏和能繁母猪存栏数据的变化可以发现，今年8月份生猪存栏下跌幅度最大，9月生猪存栏环比下跌最大；而能繁母猪存栏同样是8月同比下跌最大，环比9月下降幅度最大。但是同样都是环比数据，生猪存栏从8月的下降9.8%缩减到了9月的3%，能繁母猪从8月的9.1%缩减到9月的2.8%，而近日人民日报发表文章显示，10月份的生猪存栏和能繁母猪数据已经统计完成，生猪存栏环比下降0.6%，能繁母猪存栏环比增长0.6%，也就是说生猪存栏下降幅度进一步减少，而能繁母猪存栏已经开始反弹。
能繁母猪数量的反弹就意味着生猪产能正在逐渐恢复，联想到此前有专家发表言论称到年底我国的生猪产能将会探底回升，2020年生猪产能将会逐渐恢复到正常水平，再加上最近几天生猪价格的持续下跌，那么年底的“白菜价”猪肉还真就这么坐实了。
当然“白菜价”猪肉指的并不是猪肉只有一两毛钱白菜价格，而是说猪肉价格大幅下跌，给人的感觉像白菜一样，农业农村部公布的最新数据显示，11月15日我国的猪肉的平均价格为48.13元/公斤，相比11月14日的价格下降了0.9%，同时鸡蛋、白条鸡的价格也都下降了1.1%，说明随着猪肉价格的下降，其它肉制品的价格也会随之下降。按照目前这个下降速度，未来吃肉就不会像现在这么困难了，会越来越简单了。
11月17日明天猪价分析：继续下跌，目前山东已经跌至17元/斤以下，此前跃升至全国最高价的福建目前也下跌至15.5-18.5元/斤，而广东、广西在受到外地低价生猪的刺激后价格也跌破20元，分别达到了17-19.5元和17.5-18.2元，而目前价格最高的当属海南省依然维持在21.7-22.1元/斤。再就是华北和东北是此次下跌最惨的地区，华北最低价跌至14元/斤，东北跌至13元/斤，西南猪价暂时停止下跌，保持稳定，但最高价也仅有18.1元/斤。
随着这波生猪价格的下跌，养殖户的养猪利润也是大幅缩水，一些养殖户也从中吃到了苦头，几个养猪朋友都表示吃过这一次亏之后就知道“落袋为安”的好处了，白白压栏一个月，最后赚的反而没有提前卖的赚的多，真是吃力不讨好。这里也建议养猪朋友，生猪还是要适时出栏，压栏适可而止，对于猪价谁也琢磨不透，钱到了自己的口袋才是钱，您说是吧？
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