俗话说：“一日之计在于晨”， 早餐对于我们的一日三餐非常重要，不是都说在“早餐要吃得像皇帝”， 虽然有些夸张，但在另一方便提示了我们早餐营养的重要性。现在很多人，特别是年轻人都很忽视早餐，早餐或随便在外面买点吃、或者以饼干零食代替早餐，也有的人干脆将早午餐合并在一起， 这样长久以往对于我们身体是有危害的。
我是一个坚持为家人做早餐的人，因为家人的健康也是煮妇的责任，其实自己在家制作早餐并不难，也挺简单的，只要你合理好，是有充裕的时间完成全家人的早餐的。健康营养的早餐的吃法多种多样， 今天就给大家推荐一道中式卷饼吧，培根蔬菜卷饼，用到了西式的培根、生菜和黄瓜，来给我们中式的卷饼增加了一道特殊的香味。
说到合理安排，我们就以这款早餐饼为例，我会头天将面团和好，这样就无须饧发的时间， 早上可以直接擀片下锅烙熟； 如果想到上豆浆，也可头天晚上将食材清洗干净后放入豆浆机，这样即可浸泡，而起床后就可直接操作，当饼做好了豆浆也可喝了；煎培根的时间很短， 如果你换着了鸡腿肉等食材，也可头天腌制哟，这样你的一顿早餐真花不了多少时间。秋天包子馒头都靠边站，儿子最爱吃这早餐，营养又耐饿，好吃好做，你也是试试吧。
【培根蔬菜卷饼】
原料：面粉 1小碗 培根 2片 生菜 3片 黄瓜 1根 盐 少许
制作：1. 面粉中加入少许盐， 再加入适量的温水； 2 将其和成光滑的面团，加盖在室温下饧上20分钟； 3. 将饧好的面团分割成大小相同的面团； 4. 擀成大圆片； 5. 放入无油的锅中， 中小火将饼烙熟； 6. 再将培根放入锅中煎，微微煎出油脂来； 7. 将生菜叶和黄瓜条放入饼的底部； 8. 再放上煎好的培根； 9. 将饼卷起来；
10. 切成小段后摆好。
小贴士：1. 面粉中加入少许盐， 再用温水和面， 这样做出来的面饼柔软不发硬； 2. 培根要放入无油的锅中煎出油脂来，这样味道更香还不油腻； 3. 卷饼的配菜随意，可按照个人口味调制。
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