说到腊肉这一种食物，相信很多人都不会陌生。在以前的年代里，人们只有过年过节的时候才能吃到一口肉，所以吃剩下的肉都会做成腊肉保存起来，等到想吃的时候再拿出来吃。腊肉不仅耐于保存，吃起来的味道也是相当不错的。可中国腌制腊肉的地方很多，大家知道哪里的腊肉是最好吃的吗？
提到腊肉那就不得不提起腊肉之乡陇西的腊肉了，甘肃陇西的腊肉可以算是历史最长的一种腊肉了。它的制作方法也跟其他地方不同，陇西的腊肉都是腌制完之后，放到太阳底下暴晒的，这样的做法也使得这些腊肉吃起来比其余腊肉要干很多，但香味却丝毫不减，即使是外地人也非常喜欢吃。
其次就是四川腊肉了，我们都知道川菜大多都是麻辣口味的，所以四川人在腌制腊肉的时候也不忘加入自己的地方元素。四川腊肉大多采用花椒等香料进行腌制，这也是其他地区所没有的，吃起来风味独特，只要闻一闻你就知道这是四川的腊肉。但要是不喜欢吃辣的人，可就吃不惯这种味道了。
还有就是贵州的腊肉，贵州腊肉大多采用的制作方法就是烟熏，当地人会用一些带有独特香味的树枝来熏这些腊肉，熏完之后的腊肉也会带有一些树枝的香味，然后挂到阴凉处进行风干。等到要吃的时候，拿刀割下来一小块就可以了。用来炒菜别有一方风味，吃一口就难以忘记。
最后就是广东的腊肉了，我们都知道广东人是非常会吃的。所以广东人也会时常制作一些腊肉，当然这些腊肉的口味也比较独特。广东人喜欢用糖跟白酒来腌制腊肉，做好的腊肉吃起来会带有一点甜味，也富含酒的香味。在广东很多人都喜欢用这些腊肉来做煲仔饭，那味道真是太香了。不少网友也表示喜欢吃广东的腊肉，不知道大家喜欢吃哪里的腊肉呢？
本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/1026116.html
赞 (3)
打赏
把美食于爱装进口袋没想到你是这样的鱼
« 上一篇2019-11-02 19:01:16
不管煎什么鱼，直接下油锅是错的，牢记2个技巧，鱼皮不破不粘锅
下一篇 »2019-11-02 21:11:29