很多懂一些养生知识的人，都知道南瓜和小米都是很不错的养生佳品。但最近一个朋友就很犯愁的跟筱青说，没有什么东西能够放心的吃了。原本觉得南瓜吃起来会很健康，但现在发现南瓜也不能吃了。
这些话说的筱青一阵发懵，要知道南瓜的养生功效还是非常的强大的，怎么就不能吃了？经过询问才知道，原来最近出了这么一个新闻，说是一个酷爱吃南瓜的老奶奶。连续的吃了几天南瓜之后的一个早晨，就开始头疼恶心，脸色苍白，还出现了昏厥的征兆。
家人把老人送到医院之后，通过检查医生发现，老人的心率已经降到了每分钟三十多下。心跳超出了底线，非常的危险，通过进一步的化验才发现。老人的血钾严重超标，正常人的血钾指数都是在3.5到5左右。但老人的血钾达到了7，非常危险的一种情况。
也正是因为这个新闻的出现，让这个原本觉得南瓜非常养生的朋友，一下子就对南瓜产生畏惧的心理。南瓜明明是秋季比较常见的一种食物，在养生方面的功效深得很多朋友的好评。可为什么就这个老年朋友怎么就吃南瓜吃出来了血钾高呢？这个究竟是什么情况导致的？今天筱青就来跟大家好好的说一说南瓜。
这个事情是主要问题出现在血钾，筱青就先给大家说一说这个钾元素的特性。钾元素本身是维持我们身体健康所必须的一类矿物质。在我们大多数人群中，对于钾元素的摄入是不足的。我们的身体如果出现了缺钾的情况，就会导致容易出现疲倦，肌肉无力以及心跳加速等的一些症状。
如果严重缺钾的时候，症状就会更加的严重。最严重的时候还会导致中风，高血压等心血管疾病的出现。虽然钾元素缺乏的时候会导致很严重的后果，但钾元素如果过多也不好，过多的摄入之后也会对心脏和肾脏的健康带来很多负面的影响。
而南瓜这一种瓜果类的蔬菜，本身它的钾元素的含量就比较的高。一般情况下，我们用南瓜进行熬汤或者是煮粥的话，偶尔吃一吃也是没有什么问题多的。
但吃多了就不好了，不仅如此很多朋友在吃南瓜上就忽略了一个问题，就是南瓜含水量比较的低。一些上了年岁的人因为牙口不好，或者是一些人觉得治有煮的足够烂，营养价值才会更好。这样就导致了这些在煮南瓜汤的时候，煮的汤都没有了，就剩下南瓜了。这种情况下，所有的钾元素都进入了南瓜肉中了，吃上几顿就超标了。
所以在这里筱青建议大家，吃南瓜的时候一定要喝一些水。在日常生活中还要注意，不要连续几天都吃南瓜。不然就会出现新闻中哪个老年朋友那样严重的危险。
还有就是南瓜吃多了之后，危险远不止那些。还会出现一种情况叫胡萝卜素血症的病症。主要的症状就是手掌和面部，甚至是全身的皮肤都会产生发黄的情况。比较危险的是，因为这种情况和黄疸以及肝病非常的相似。所以在治疗的时候，非常容易产生误判，从而导致延误病情，危及到生命安全。
之所以会发生这种叫胡萝卜素血症的原因，就是因为南瓜中除了含有丰富的钾元素之外。还含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素的含量甚至和钾元素有一拼。如果短时间摄入了太多的胡萝卜素，而人体又没有办法能够正常的代谢掉。如果血液中的含量过高的话，就会很容易导致皮肤变黄，这种情况就被称为胡萝卜血症。
和钾元素不一样的是，这种胡萝卜血症的情况如果不是摄入的量很过分的话，也是可以通过自身的缓解解除的。在饮食上停止吃这些胡萝卜素含量比较高的食物，例如橘子，胡萝卜，南瓜，木瓜等。通常经过一两周的时间，这种皮肤发黄的情况就能够很好对的恢复正常了。
其实南瓜的养生效果，并不仅仅体现在南瓜肉上，南瓜籽的养生效果也不错的。把南瓜籽挖出来之后，处理干净，晒干之后当零食吃。南瓜籽中含有的亚油酸和亚麻酸，都能够有效的促进前列腺素的形成，再加上南瓜籽中含有的矿物质新元素。对于前列腺能够起到很好的保护。
看到这里，大家是不是已经知道了南瓜究竟要怎么吃了吧？虽然南瓜是不错的养生物品，但平时的时候还是要注意适度。不然也会引起不必要的身体危害。此外南瓜籽也有着非常不错的养生效果，平时的时候可以吃一些，起到很好的养生效果。
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