柬埔寨盐业生产者社区（SPCKK）表示，柬埔寨今年将进口约5万吨盐用于供应国内需求，因为柬埔寨产量仅占需求量的30％。
这将是连续第二年出现盐短缺，也是自2009年首次从中国进口盐以来的第三年需要进口盐。
盐业生产的总面积超过4,500公顷，仅在贡布省和开普省。今年的产量仅为30,000吨，因为当地市场目前每年需要80,000至100,000吨。
据SPCKK称，每公顷盐田每年可生产约20吨盐。
SPCKK联合总裁Bun Baraing周四表示今年的盐进口量可能高于去年。
“今年从国外进口盐是不可避免的，因为截至今天，盐库存已经大部分销售一空，”Baraing并补充说，将对进口盐进行适当的质量检测。
今年盐产量的下降主要是由于两个主要因素，天气和生产劳动力的减少。
他说，今年贡布省和凯普省盐产区的降雨量增加，给盐生产商带来了麻烦。“如果在三个月的旱季期间没有下雨，柬埔寨将不会出现缺盐问题，”他说，而劳动力短缺是盐生产商年度产量下滑的主要原因。
“盐的生产需要耐心的人，并在阳光下工作。越来越多的生产商转行。这是一个对盐业发展的持续挑战，“他说。
盐的价格与去年相比保持不变，接近每吨100美元。
2014年至2016年期间，柬埔寨每年生产约10万吨盐。然而，自2017年以来，产量连续三年下降。
去年，柬埔寨计划从中国进口3万吨盐，但进口量仅超过1万吨。 2009年，以220万美元的价格从中国购买了2万吨盐。
根据工业和手工业部的数据，柬埔寨的盐业在2017年产生了约2200万美元的收入。
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