特别说明：
以下鸡蛋价格，河北、河南、山东、江苏、安徽等产区价格是到户价（养殖场卖鸡蛋的价格），北京、上海、广东等销区价格是批发市场接货价。
蛋价疯涨 已超上周高点
最近，蛋价连续疯涨3日，已经弥补上周末的跌势，并且已经超过上周的价格高点。
9月2日，蛋哥做过一个关于本周能否超过上周高点的调查：
43%的朋友认为一定会超过，25%的朋友认为概率很大，但并肯定，31%的朋友谨慎选择了保守看法，难以超过上周高点。大家对于行情不统一的看法，也是促成蛋价惊喜的原因之一哦。
截至今日（9月4日），全国鸡蛋均价5.39元/斤，已超过上周高点0.05元/斤；主产区均价5.3元/斤，已超过上周高点0.1元/斤；主销区均价5.48元/斤，与上周高点基本持平。
依照今日鸡蛋市场抢货现状，明日蛋价上涨仍会继续，蛋价有望攀高5.5元/斤。
抢货越演越烈 蛋价越涨越猛
从前天开始，相较上周观望情绪，明显的区别已经显示出现。蛋价从上周高点跌下，跌幅偏小，促使市场对于蛋价观望心理暂停，看涨信心增强，因此拿货意愿偏强。
这两天各地抢货的现象越演越烈，需求支撑是一方面，各级蛋商抢货确实也是重要的氛围渲染。蛋哥从微信群里整理了一些抢货盛况。
当然，连抢3天货，蛋价一天涨2毛的走势，也让部分蛋商和养殖户，开始警惕风险。
蛋哥观点：
根据目前鸡蛋市场情况分析，抢货大战还将继续，未来1-2日蛋价仍有望继续上涨。
当前鸡蛋零售价格普遍涨至6-7元/斤，蛋价偏高，终端销量有所受限，三大销区目前主动涨价意愿并不强，主要是产区挺价，产区内销旺盛加上销区需求，促使销区被动上调。
从上图中可以看出，北京、上海两大销区，与周边产区蛋价已经形成倒挂，在库存紧张的背景下，未来1-2日被动提价的概率偏大。
不过涨势过猛的地区需注意风险，尤其是进入下周，距离中秋只剩最后4-5天，鲜蛋市场为节日备货的需求将接近尾声，学校开学带来的集中备货也将趋于平稳，备货结束需求下降，即意味着高蛋价将失去部分支撑而下滑，库存消化不及时，也将加速蛋价的跌势。
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