自己在家就能动手做月饼，超简单
今年的中秋节快到了，所以放假了就有时间自己做些月饼了，今天小编教大家做的是红酒椰蓉桃山皮月饼。
红酒椰蓉桃山皮月饼
主料：
红酒桃山皮200克 玉米油5克 玉米淀粉5克
辅料：椰蓉奶油馅300克 盐适量
步骤：
1.红酒桃山皮原料加入玉米油
2.再加入玉米淀粉混合揉匀至纯滑
3.称分为20g/个，揉圆，做月饼皮用
4.馅称分为30g/个，揉圆，做月饼馅用
5.将月饼皮小球放在掌心压扁，包入馅料小球，小心捏合收口
6.花片放进模具筒上扣，将月饼胚揉圆揉光滑后放入模具
7.压在烤盘里，花片自动弹回，花纹清晰
8.烤箱155度上下火，中层烤15分钟，冷却后密封保存，放置2天，待回油后食用口感更佳。
小贴士
皮每个20克，馅每个30克(用料有富余)。也可以调整至25g皮，25g馅。
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