入秋后，记得常吃这3种蔬菜，防秋燥，身体越来越棒
入秋后记得常吃“四果、三菜、二肉”，会贴秋膘身体更棒。不过虽然立秋后是调养期，但是南北方因为温度差异大，所以还是要根据具体情况来进行滋补的。在北方四季分明，所以可以选择贴秋膘，多吃一些肉是没问题的，但是南方正逢秋老虎，天气更干燥，所以以多喝汤水为主，瓜果上选择吃雪梨是最佳的，而蔬菜就要多吃这三类，下面就和大家分享下这三种蔬菜的做法吧。
第一种：【番茄】
番茄是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛受到大家的喜爱，尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道。西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，从而发挥出养颜美容的作用，此外西红柿含有大量的维生素C，也具有祛除皮肤色素以及美白肌肤的作用，故而经常吃西红柿可以起到排毒养颜、祛斑美容的效果。
分享【番茄鱼片锅】的具体做法
材料：草鱼片，黑木耳，金针菇，土豆，洋葱和香肠适量，番茄一粒，泡椒少许，番茄酱2大勺，生抽和糖少许，胡椒粉和盐少许
做法：首先将土豆去皮然后切成非常薄的片，而且要用清水多清洗几遍，去掉多余的淀粉，金针菇去蒂用淡盐水浸泡洗干净。黑木耳提前用冷水泡发，洋葱切细丝。
草鱼片也是提前用水多洗几遍，这样可以进一步去鱼腥味，然后加入盐、胡椒粉抓拿到胶质状态腌制下。接着热锅热油，将番茄丁放入翻炒出红汁，然后加入番茄酱、洋葱丁和泡椒丁继续翻炒均匀，等酱料炒出香味了，然后再加入土豆。香肠和黑木耳一起翻炒均匀。
然后加入适量的水，放入生抽和糖。胡椒粉调味，接着将金针菇也放入，盖上盖子煮开。材料都煮开了，继续煮片刻，然后将腌制好的鱼片放入，先不要动，等定型了再晃动锅，锅再次开了就可以盛出来。
第二种：【莲藕】
莲藕：“荷莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕性味甘凉，是滋补生津的上等食材。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能够而减少脂类的吸收。凉血清热的效果非常好，对热性病有着良好的滋补功效作用。
分享一道【莲藕玉米炖排骨】
材料：排骨500克 莲藕一节 玉米一根 姜少许 盐和鸡精少许（不喜欢鸡精也可以不放的）
首先我们要将排骨斩大块备用，莲藕洗干净切小块，玉米也要切寸块备用，接着锅里面放入水，冷水哦，然后将排骨放入焯烫，等水烧开了，捞出来用水冲洗干净。将所有材料都放入炖盅里面，然后加入适量的水，根据一家人几口放几碗水就成，放入电压力锅里面，底部放水放垫子，大约30分钟左右就可以，食用之前加入盐和鸡精调味就成了，超级的简单，但是营养却也是满满的，大人孩子都能吃，谁吃谁受益，棒棒的。
第三种：【菠菜】
菠菜：菠菜性味甘凉，维生素、矿物质含量都高，被称为“营养模范生”。可以作为高血压、糖尿病、便秘等疾病的食物治疗。菠菜含有大量的粗纤维，能够促进消化，治疗痔疮便秘等。同时菠菜含有丰富的胡萝卜素，能够保护视力，明目等功效。此外菠菜含有丰富的维生素、矿物质，钙、磷、铁含量非常高，尤其是铁的含量非常高，特别适合气虚的人吃。
分享一道【菠菜炒木耳】
材料：干木耳少许 菠菜适量 盐和鸡精少许
黑木耳用冷水浸泡1个小时左右，清洗放入热水中焯烫下，这样更干净一些，而且能缩短炒制的时间。菠菜含有草酸，所以一定要多加一步处理后再炒，所以也是要放入热水中焯烫下捞出来。
接着我们热锅冷油爆香蒜蓉，一点点的量就好，当然如果你喜欢的话不妨多放一些，味道也更好。接着就直接将木耳和菠菜放入翻炒片刻，起锅之前放点盐调味就成。
入秋后天气干燥，所以记得多补充水分，尤其以白开水最适合，另外少吃辛辣的食物避免引起内燥影响睡眠甚至上火，当然每日时候的快走运动也能帮助你安然度过秋季，这样冬天身体才更健康少生病。
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