中国菜博大精深，我们不仅有各种各样的调味品，还有各种各样的配料。我们不仅喜欢米饭，还喜欢粥。我们也喜欢面食和各种各样的粉。
每个城市的小吃文化都相当的丰富，不同地区有自己的特色小吃。“粉”一直是中国的特色小吃之一。它的质地非常柔韧和有弹性，而且由于它独特的辅料，在口味上很受欢迎。
米粉对大众生活的影响不亚于母亲对孩子的影响。毕竟，一碗米粉带着强烈的家乡气息。
然而，大中华地区幅员辽阔，产品丰富。全国各地都有许多美味的米粉，湖南人一天要嗦三顿粉，贵州人觉得自己的米粉天下第一好吃，桂林人为桂林米粉的家喻户晓骄傲等更多地区的粉。
- 今天跟着壹心来盘点一下那些被称为明星“粉”，都有哪些。
中国的饮食文化历史悠久，丰富多彩。然而，由于地理条件和天气，南北之间有很大的差异。然而，南北之间的差异不仅仅是生活上的，还有一个很大的差异，那就是饮食上的差异。
不同的地区有不同的饮食文化。南方人喜欢米饭，北方人喜欢面食，但是有这几种粉是不止我们北方人喜欢吃的，南方人也同样拥有明星“粉”。
今天，我们要讲的是最近很受欢迎的四种明星“粉”，它抓住了很多吃货的心，并且拥有了很多的真爱粉，脑残粉。这四个明星“粉”，两碗来自北方，两碗来自南方。
这些粉为什么会称之为明星“粉”呢？那是因为这些粉在各个地区的名气都很高，深受到众多吃货的追捧。像是明星一样出名，所以才会有此名字的产生。
北方2碗明星“粉”
- 新疆米粉
当壹心第一次看到“新疆米粉”这个词是在一篇关于网上购物新疆特产的直播中。无知的我，第一反应竟然是:哇，原来新疆人也吃米粉！
你无法想象令新疆人魂牵梦萦竟然是一碗粉，一碗简单的新疆炒米粉，而不是一大盘鸡肉、手抓饭和羊肉串。
从此之后壹心也开始入手了新疆米粉，味道确实真的很好吃，理解了为什么新疆人会对着碗粉魂牵梦萦了。
米粉厚如筷子，配以辣酱，再配以鸡肉或牛肉、芹菜、香辣鸡皮等配菜，一碗鲜红色的新疆炒米粉和诱人而浓郁的汤汁会让人垂涎三尺，Q弹爽滑、香辣劲弹。
- 酱：秘制配方，口感鲜香，辣味浓郁。
- 粉：够味有嚼劲，新疆干米粉，柔滑弹性足。
- 香：浓香四溢，回味无穷。
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- 东北粉耗子
有一种粉，我不知道你是否听说过，叫做“粉耗子”，它不同于宽粉，是中国东北的一种特殊食物。 它是一种粉条，因为这种粉比我们通常吃的粉更厚更长，所以它被命名为粉耗子，但是它真的很好吃，嚼起来味道很好，煮起来味道很好。
越吃让人越喜欢，对于这种粉耗子，大多数人听到它的名字都不想吃，但只有吃过的人才知道它的美味！
- 健康美味：整根粉耗子劲道Q弹有嚼劲，美味又健康。
- 味道香辣：多种原料搭配，自己喜爱的配菜亲手制作，味道有点不一样。
- 口感细滑： 马铃薯淀粉制作，口感细腻滑弹。
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南方2碗明星“粉”
- 重庆酸辣粉
酸辣粉以重庆的最为正宗，鲜、香、麻、辣、酸五味俱全。
重庆酸辣粉，刚打完这几个字，好吃到忍不住流口水，酸辣味道超级开胃。即使是不喜欢辛辣食物的人也会被它吸引。
尤其是夏天，又辣又爽，吃完一碗酸辣粉出上一身透汗，可真是麻、辣、鲜、香、酸、凉，实在过瘾啊。
酸辣粉是一种纯天然绿色食品。粉丝是由红薯和豌豆按最佳比例混合而成，然后由农民用传统手工制作而成。味道又辣又酸，油而不腻。也可以加入牛肉、排骨、猪肠和其他配料。
- 酸：老少皆宜，酸辣鲜香。
- 辣：秘制料包，满口爽辣。
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- 广西柳州螺蛳粉
当然，大家都很熟悉的明星“粉”排名第一，就应该是广西柳州的螺蛳粉啦！最近韩国人在申请世界遗产时也接触到了它。一些韩国网民认为螺蛳粉是韩国风味，韩国应该申请螺蛳粉的遗产，这被很多中国网民嘲笑。
螺蛳粉的独特味道让人想停下来。一个连头都懒得洗，却愿意花时间煮一碗螺蛳粉的人。没有什么能阻止吃货对螺蛳粉的渴望。
在柳州，不管是白天还是晚上，人们都排着长长的队伍，酸、辣、鲜、凉、辣五味俱全。另外，味蕾炸弹是螺蛳粉不能被拒绝的原因。
柳州人一回到家乡都是先找一碗螺蛳粉，以解乡思。它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于石井之中，随处可见，随手可得。
闻着臭，吃着香
- 汤：醇厚浓郁，一口鲜汤神魂颠倒。
- 香：香到流口水，吃过三次难以自拔。
- 原：地道原味，柳州的味道只有它有。
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