交汇点讯 俗话说“民以食为天”，学生们的健康成长更是离不开均衡的营养搭配。在第31个全国学生营养日到来之际，扬州大学新闻与传媒学院以2020全民营养周暨“5.20”中国学生营养日为契机，发起了“云养生——我的创意营养餐”活动，呼吁大家在居家抗“疫”的特殊时期积极动手制作，共同做到合理膳食、增强免疫力。在谈及活动初衷时，活动组织者杨宇琦说道：“大家在自制营养餐的过程中，既能了解营养知识，根据合理的饮食结构选择适合自己的营养食谱，又能够锻炼厨艺，把居家防疫的生活过得更加充实，何乐而不为呢？”
活动一经发起，同学们纷纷积极参与进来，张郗郡最先晒出了她的创意营养餐：牛排搭配西兰花和水煮鸡蛋。“我查了一些资料，说牛排、西兰花和鸡蛋中富含了许多优异的营养成分，三者相互搭配能够满足人体所需，这对我们肉食爱好者来说真是太友好了！”除此之外，还有青椒肉丝盖浇面搭配香蕉、鱼丸青菜细面等等，营养健康的美食令人目不暇接。
温彩霞告诉记者，她严格按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则，还特别给自己和家人列出了专属的三餐营养食谱，“这个食谱中我挑选的都是家常菜，通过合理分配它们的营养来保证膳食均衡，从而对身体健康更有益处，也算是给父母当了回‘健康顾问’，我觉得很有价值！”温彩霞满足地说道。
“合理膳食倡三减，良好习惯促三健”，扬州大学新闻与传媒学院学生会主席汤祎纯告诉记者：“健康均衡的合理膳食无疑有助于增强免疫力，本次活动最大的意义就在于增强了同学们健康饮食的意识，这对后疫情时期大家养成良好的生活习惯起到至关重要的作用。”
通讯员 谢佩凌 镇玉玲 陈琨
交汇点记者 李源
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