广东人最后的呐喊:放过我们吧,不要再逼我们吃辣了!
身为一个资深的湖南吃货,我实在是无法理解广东人的喜好!
广东人的饮食,怎么说呢?用简单的一句话来概括的话,就是,什么都吃!
除了辣椒。
广东人是公认的站在食物链顶端的一个省份,在广东人眼里,没有什么是不能吃的,也没有什么是不敢吃的,上至天上飞的,下至水里游的,当然也不会放过中间走的,不管是什么东西,都能放在锅里一锅炖了。像什么蚕蛹啊,蝎子啊,蛇肉啊等等。
除了这些,广东人还有一个神奇的癖好,那就是爱吃“人”。比如说人头饭,煲仔饭等等,说实话,我第一次在广东的菜单上看到“人头饭”这几个字的时候我差点把手里的菜单给丢出去,甚至怀疑我进了一家黑店!
但是,尽管是什么都吃的广东人却唯独不吃辣!在所有的酸、甜、苦、辣等味道里,辣的地位简直低到了尘埃里。作为一个湖南人就简直无法理解了,辣是多么美味的一种享受啊,你们竟然如此看不起它!甚至连蝎子都不配油炸红烧,只能拿来炖汤!
即使是在疫情严重,超市被抢夺一空的情况下,广东的辣椒也依然顽强地活在置物架上。
其实广东人不吃辣的原因非常简单,那就是身体真的受不了。
如果一个广东人吃了辣,那么第二天,他的“身体”就会来找他麻烦,比如说口腔溃疡、喉咙痛、长痘痘、拉肚子等等。
为什么广东人对吃辣有这么大的反应呢?这其实跟广东的气候有非常大的关系,广东属于岭南,常年湿热,吃辣椒无疑是火上加火,火火相冲自然身体就会抵抗。即便是一个常年吃辣椒习惯了辣的人去到广东生活,也会出现这些情况,所以还真的跟人没有关系。
广州人如果一旦吃了辣,那是一定要被父母家人关进“戒辣所”进行改造的,戒不掉这辈子就别想出来了。
和广东人吃饭是一件特别有意思的事情。
比如说某个人跟他的广东朋友说:“这个是可以吃的,就一点点微辣,但是一点都不辣。”
然后广东人真的信了,只是没想到......吃完之后,在厕所蹲的腿都麻了也没方便出来......
广东人的微辣不等于外地人的微辣啊!
这种情况多了之后,广东人和外地人出去吃饭都会特别谨慎,不管你多什么他都不会再相信了。
一起出去吃火锅,清汤锅底一定是他的必选项,实在不行,鸳鸯锅是最后的底线,一定不能再让步。如果看到某个人从辣锅里挑出一块肉又在清汤里面涮一下,整个人都得蹦起来,NO!NO!NO!
当然啦,广东人的菜里面也不是完全不放辣,偶尔也能在菜里瞥见那么几根青椒。
广东人不喜欢吃辣还有一个原因,那就是他们更加在乎食品原来的鲜美,认为辣椒过盖过食物本身的鲜味,所以广东人一般是不会选择吃辣的。
当然也不是所有的广东人都是不吃辣的,总是有那么几个“另类”存在,虽然每次吃完辣之后都会拉肚子,但是还是忍不住要吃。
最后,还是要关爱一下各位广东人们,以后不逼你们也不骗你们吃辣椒啦!
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