少吃盐，对所有人都有益
低盐饮食的重要性，在高血压的论坛、书籍、讲座中都会看到，可是跟痛风有关系么？当然有。钠盐有助于促进尿酸的沉积，不利于排出体外，增加高尿酸血症和痛风的危险性。而且，高盐饮食易导致高血压，而高血压和痛风又有紧密的联系。所以，低盐饮食不仅仅是给高血压患者的建议，对所有的人都有益。
很多食物本身就含有盐分
一瓶盖盐约6克
每天6克盐，合理添加到食物当中，吃得健康，吃得美味。食品本身含盐特别多的有呗类、海藻类等海产品，例如30克的蛤蜊含盐约0.66克，200克左右的比目含盐约0.6克，10克晒干的海带含盐约0.71克。如果在烹饪这些食物的过程中再盐上加盐，长久如此，健康不出问题都难。
加工食品含盐量很吓人
加工食品给日常的饮食增加了不一样的风味，也能适宜增加食欲，超市、菜市场、路边摊等，很多地方都能看到，比如香肠、烧鸡、熏肉、松花蛋、咸鸭蛋等加工熟食。不过你是否知道，这些加工食物中含有多少盐分? 或者，你有没有看过包装上面钠含是多少?可能答案中否占大多数。那么，下次买的时候，如果有包装，一定要看一下食品的信息。
事实上，这些食品含盐量比一般菜肴高1~2倍，面包、红糖、矿泉水等也都含有隐形的盐， 一些例子也许会让大家更熟悉。
- 某大品牌儿童牛奶营养饮品每100升含盐量达80克;
- 某品牌切片大面包每100克含盐量达239克;
- 100克番茄沙司中含盐量高达1150克;
- 一款饮用天然水每100升含盐竟超过80克。
计算一下，吃上述300克面包就摄入717毫克盐，再蘸上50克番茄沙司，又摄入575毫克盐，一顿饭还没吃炒菜，就已经摄入1292克盐!
所以，食品信息的重要性就出来了。不过，核心的问题是，在无形当中， 我们为痛风、高血压、心脑血管疾病提供了机会。美味、便捷固然是饮食中不可或缺的一部分，但是在健康和安全面前，还是让它们退居第二位吧。
少盐饮食有这些妙招
盐放少了，做出来的饭菜吃起来就没有味道了？实不然，想想法子，也许你就可以成为大厨：吃得健康又美味。
下面是生活中简便的小方法，在享受美食的同时也不用担心盐摄入过多。
① 汤汁中的食盐含量较多，在食用汤类或炖煮的食物时，最好将底汤剩下，仅食用食材部分，这样能减少很多盐分的摄入。
② 吃米饭时少浇汁，汤汁容易渗入到米饭中，还应少吃咸菜、鱼罐头等佐餐调味料，可以搭配蔬菜等，以丰富米饭的口味。
③ 食用酱油时，一定要控制好用量。一个很好的方法是，酱油可以搭配柠檬汁、醋等，混合起来作为调料食用，这样可以减少酱油的食用量哦！而且，柠檬汁含有丰富的维生素C，还可以有助于提高身体的免疫力，一举多得。
④ 咖喱粉、 芥末、生姜、胡麻等佐料，长期适量食用不会对消化道、肝脏等产生不良影响，日常饮食中，可以作为重要的减盐品，但应适当食用。
⑤ 很多蔬菜尽量生吃不烹饪，或者采用凉拌的方法，这样不但能减少食盐的用量，还最大限度地保留了蔬菜本身所具有的营养素，对预防尿酸高和痛风有很好的作用。
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