天气凉了，注意多喝热水，感冒了，注意多喝热水，口渴了，注意多喝热水，姨妈来了，注意多喝热水，新型冠状病毒来了，还是注意多喝热水……
水是生命之源，人类的生活与水息息相关。不管是日常生活还是社会发展其实都离不开水的帮助，其中基本的莫过于饮用这样最的生理需求了。特别是在中国，热水历史由来已久，发展至今，似乎成为了包治百病，强身健体的常见灵药了。因为廉价易得，今天家家户户都提倡喝热水这一良好的生活习惯。甭管你什么病，一口热水下去，就仿佛都能药到病除一般。
古代却几乎很少喝开水
自然，这只是玩笑话，喝热水确实是对身体有益的，可也没有这么夸张，然而你不知道的是，在今天我们看起来普普通通随随便便就能喝到的热水在古代却是属于只有非富即贵的家庭才能够饮用的奢侈品！
中国吃“热食”的习惯由来已久，在远古时代的《黄帝内经》中就有明确记载“病而治之汤液”，这句话的意思是说多喝热水能治病。到了战国时期，别誉为亚圣的孟子也曾说过：“冬日则饮汤，夏日则饮水”，其中的“汤”并非现代意义的汤，而是指热水。此后，从汉朝开始，茶的诞生促使了饮用热水这一习惯的扩大，直到明清时期，喝茶泡茶已经成为了不可或缺的正常社交活动。不过这种正常的社交活动一般也是属于权贵富裕的家庭，普通老百姓莫说饮茶，就是连喝热水都是一种奢侈。
要知道热水的饮用需要无时无刻耗费柴火，一时不烧，水就会变凉。作为普通老百姓并不像权贵士子，他们的财力有限，平日里柴火都是用来生火做饭的，就是多烧一点都会心疼，哪里会去铺张浪费烧水饮用。而且宋朝才开始普及铁锅，在此前，想要烧一锅热水本身就要耗费不少柴火。
所以对于中国古代人来说，热水反而是一种奢侈品，他们更多地是选择喝井水、喝水、泉水等自然水。古代的污染没有现在严重，适当的自然水可以饮用，所以古人的寿命也相应的短很多，饮用水不够洁净就是一个重要原因。
为什么现代中国人开始喝热水
古人不喝热水、外国人也不喝热水，为什么偏偏当下的中国人却离不开热水。
其实就算追溯到清朝也几乎不喝热水，到了民国，喝热水也是一件复杂的事。
其实早在19世纪，欧洲就爆发了名叫“霍乱”的疫病，当时的科学家针对疫情开展研究，最终寻找到了“霍乱”的根源原来是来自水里的微生物细菌，为了战胜这一疫病，喝上洁净的水，西方人建立了杀菌消毒的管道供水系统，开始使用对人体无害的健康饮用水。1932年，中国也爆发了死亡超过万人的的“霍乱”，因为当时条件有限，国人无法建立同西方那样科学有效的管道供水系统，恰巧，人们发觉高温杀菌后的热水可以预防这样的疾病，这时候能源供应充足，于是喝开水就成为了政府提倡的防疫行为在全国推广。家里没条件烧热水的，可以去开水店买热水。
在新中国成立后，国家再次强调了对“喝热水”行为的推广，反复强调国民要喝就喝开水和消毒过的水，不喝生水的行为，这个时候的喝热水行为才算是真真正正融入了中国百姓生活里，热水瓶成为了家家户户必备的器具之一，喝热水的习惯就这样慢慢地被流传至今。
现在喝热水已经成为当下国人的默认生活习惯，身体不适、天气转凉、人到中年，都不知不觉的就喝起了热水，一时间想要改变这个习惯，不是几台净水机就能解决的事。
研究表明，人体里面的水分占据足足有百分之七十，换而言之，水是生命之源这句话确实有一定的道理，为了身体健康，为了防止病菌侵入人体，饮用热水渐渐成为了我们日常不可或缺的一种廉价又有效的防护手段。
不过后来世界卫生组织（WHO）研究发现，饮用超过65度的热水会损害食管黏膜，引起肠道癌症等疾病，过度的热水对我们的身体反而有害，这一点对于平日里喜欢喝过度热水喝热汤的小伙伴们需要注意了。
中国人饮用热水由来已久，源远流长，如今的你是否对于我们饮用热水的习惯有了一个大概的认知呢？
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