春季补水要当先
俗话说，民以食为天，食以水为先。要想身体健康，首先要饮用好水。春季气候干燥，更离不开水补给。你平时喜欢喝什么水？什么时候喝水？喝了多少水？这些问题有没有仔细想过呢？你真的喝对水了吗？调查显示，因各种各样的原因，我国有90% 的人喝水量不够，有80% 的人不知道怎么喝水。今天为大家特别推荐从事水营养及健康饮用水研究30年，我国著名水营养学家李复兴教授的科学饮水方法，看看最会喝水达人夫妇如何细说喝水的学问。
科学饮水秘笈
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仅需记住20个字，学会科学喝水的方法。
宜多不宜贪，
宜淡不宜浓，
宜暖不宜凉，
宜缓不宜急。
1.宜多不宜贪
“多”是指每天喝水要足量。正常人每天从饮食和饮水中摄取的水分，成年人大约为2500毫升。如果食物中的水较少的话，以平均一杯300毫升来计算，每个成年人每天的饮水量要达到6～8杯，才能满足人体对水的需要。
需要注意的是，水的需求量视每个人所处的环境（温度、湿度）、健康情况及食物摄取量等而定，没有一个确定的标准值。千万别当觉得渴了的时候才喝水，此时人已经处于生理脱水的状态了。遵从“喝水宜多”的规则，就可以避免脱水的现象发生。
“贪”是指喝水也要有限制，不能过量，以免引起“水中毒”。
是否缺水如何判断？
正常的健康人可以根据自己的尿液颜色，来判断何时应该多补充水分：正常的尿液颜色应该是淡黄色，如果颜色太深，就应该补充水分；若颜色很浅，就可能是喝水太多了。
2.宜淡不宜浓
“淡”是指喝水要顺应自然，淡淡的白开水最佳。“淡”并非是说水越纯净越好。相反，纯净水、蒸馏水、太空水等太过“纯净”的水，也是不宜多喝的。含有天然矿物质和微量元素的天然矿泉水，才有利于人体健康。纯净水、蒸馏水、太空水等水，由于去掉了水中的物质之后，水性变酸，容易伤害身体，对肾脏较弱的人士尤为不利。
有的人喜欢喝饮料，或者在水中加入咖啡、糖、茶叶等制成饮料来喝，喜欢“浓”的味道，自然也无不可，但切记不宜喝得太多，原因告诉你：
（1）喝饮料 ≠ 喝水，喝水是补水过程，而喝某些饮料是脱水过程。
由于饮料中往往含有很多的营养物质和非营养性物质，包括色素、防腐剂、咖啡因等添加剂，人体内要将这些添加剂、糖分等分解，需要消耗体内大量水分，反而使身体更缺水了。
（2）水中加入咖啡、茶叶等物质之后，水就不再是单纯的水了，不再适宜“喝水宜多”的规则了。
东方人喜欢喝茶，西方人喜欢喝咖啡。老年人喜欢喝茶，年轻人喜欢喝咖啡。中国有着几千年的茶文化，茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，不能不说是好东西。然而，如果茶泡得过浓，就会伤害身体。常饮浓茶，由于咖啡因的刺激作用会促使心跳过快，血流加速，呼吸加快，易导致心律不齐或心动过速。而且，当大量饮用浓茶后，还会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
特别提示
①心动过速的心脏病患者，胃溃疡、神经衰弱、身体虚弱胃寒者不宜饮浓茶，会使病症加剧。此外，空腹也不宜喝浓茶，否则常会引起胃部不适，有时甚至产生心悸、恶心等症状，发生“醉茶”。
②咖啡不宜多饮，咖啡中所含的咖啡因，摄入过多不利于健康，喝咖啡的人更应注意同时要补水。
③喝8杯饮料，不等于是喝了8杯水。饮料的摄入量不应超过人每天需水量的30%，尤其是婴幼儿及青少年在生长发育过程中，更应控制饮料的摄入。
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书名：李复兴教你喝好水
作者：李复兴 赵飞虹
出版社：北京出版社
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