目前，患有高血脂症的人越来越多，而且还有年轻化的趋势，降血脂已经成为现代生活的热门话题之一。今天，龙德医学养生堂韦医生就来为你荐七种有助于降血脂的热门蔬菜～
7种蔬菜帮助降血脂
玉米
corn
一般说来，血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇。而玉米含有丰富的钙、镁、硒以及卵磷脂、亚油酸、维生素E等，它们均有降低血清胆固醇的作用，是一种很好的降血脂食物。
洋葱
onion
洋葱的降血脂效果与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。
菌类
fungus
菌类食物是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品，具有独特的保健作用。特别是香菇，它可防止脂质在动脉壁沉积，具有降胆固醇的作用。
茄子
eggplants
茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
大蒜
garlic
大蒜的降脂效果与大蒜内所含物质——蒜素息息相关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
辣椒
chilli
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。
苦瓜
balsam pears
苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。
当然
降血脂除了要多吃上述蔬菜
还要注意补充一些能够帮助降血脂的保健食品
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