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复工复产36计⑱疫情后,餐饮行业抓哪些主线

科学复工复产也是战疫。四川广播电视台新闻频率众志成城抗击疫情特别策划《复工复产第一线》联合学界、业界精英共同打造融媒体产品《复工复产36计》,围绕“战疫之后企业如何布局”“企业复工复产中可能遇到的法律纠纷”等问题,为疫情下的企业和个人提供针对性和建设性兼具的意见参考。

公益专家名片:

熊远平:华谋咨询技术(深圳)股份有限公司资深顾问师,产业咨询学社专家组成员,2013年度广东省十大金牌咨询顾问,五星班组管理理论创始人、成本增值管理理论创始人,生产管理、精益经营实战管理专家。

《复工复产36计》知识点归纳:

首先是追求健康安全。这里说的健康安全,是指——食材可溯源;烹饪方式更科学;进餐方式更健康。这分别对应着——供应链、中央厨房;智能机器人、智能烹饪设备;分餐制。

其次要更加追求差异化和顾客体验。餐饮业充满创造性,要把顾客体验放在第一位,坚持独特定位和特色经营。

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