先来看一组关于我国糖尿病现状的数据：
我国20-79岁的成年人中约有 0.98亿糖尿病患者，居全球首位，预计2035年将达到1.41亿；
我国城市居民中，每10个成年人中约有1个糖尿病患者，约有50%的人糖代谢异常；
一时间，“餐后血糖”这个话题一跃成为每个国人关注的问题，由此也掀起了一波“燕麦热”。
燕麦富含蛋白质、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有抗衰润肠的作用，同时还很抗饿，在预防糖尿病和保护心血管方面也有显著效果。
然而面对市面上种类繁多的燕麦米、燕麦片、即食燕麦、烘焙燕麦.....等等燕麦产品，它们各自的营养价值如何？究竟该怎么选？今天小编就来为您支招！
- 燕麦米
品种特点：谷皮较厚，口感粗糙，营养价值保留更全
食用方法：蒸纯的燕麦米饭口感较为粗涩，推荐燕麦米：大米以1:2的比例蒸食，这样口感更易于接受。
- 胚芽裸燕麦
品种特点：外皮被打磨掉大部分，胚芽富含维生素E，膳食纤维、维生素和蛋白质含量远胜大米
食用方法：推荐裸燕麦：大米以1:2的比例蒸饭；直接煮粥
- 钢切燕麦
品种特点：将燕麦米打磨之后切段即为钢切燕麦，糊化速度更快，谷皮含膳食纤维、胚芽含健康脂肪、胚乳含碳水化合物
食用方法：适合直接煮粥
- 生燕麦片
品种特点：燕麦米加工后直接压片即得，表面均匀光滑
食用方法：适合多种烹饪方法
- 熟燕麦片
品种特点：燕麦熟化后再压片即得，表面纹路较为明显；某些维生素有一定程度损失，消化吸收速度更快，食用后血糖升高速度较前几种轻加工燕麦产品更快
食用方法：相比生燕麦片而言，煮食时间更短
- 烘焙即食燕麦
品种特点：属于一类烤熟的燕麦，往往搭配水果干、坚果、其他谷物等辅料，较高的含糖量可能导致发胖
食用方法：推荐搭配牛奶、酸奶等食用，即食亦可
- 燕麦冲饮（含植脂末）
品种特点：此种产品主料并非燕麦，而是人工制成碎片，植脂末由氢化植物油制成，对心脑血管健康有害，对健康不利
食用方法：冲泡食用
看完以上各种燕麦产品的优劣利弊，你是不是已经对挑选燕麦略知一二了？快快走进超市去挑选适合自己的燕麦片吧！
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