近日，Analysys易观发布《中国餐饮商超数字化实践洞察2020》（以下简称《报告》）。数据显示，2019全年互联网餐饮外卖交易规模超7274亿元。三四线城市中小商户接入饿了么口碑数字化服务数量翻了一倍。此外，商超便利品质商户以及生鲜外卖品质商户上线饿了么数量同比也保持130%以上增速。
但据11月21日,美团点评发布的2019年Q3财报显示,美团的活跃商家数Q3与Q2相比,增长为0,而去年同期增长高达44.3%。
饿了么商户的增长，除了供给侧的爆发，平台端也在加速输出数字化能力。
财报数据暴露美团狠心，商户逐步逃离
通过美团财报可以看出，美团点评的主要营收和利润来源来自餐饮外卖带来的佣金收入（主要为美团外卖业务），该部分为美团点评贡献了超过三分之二的收入。
自2019年上半年，美团的业绩逐渐开始扭亏为盈。根据美团财报显示，三季度美团点评收入为27.94亿元人民币，同比增长44%。经营利润为14.47亿元，环比上季度增长超三成，去年同期为亏损34.5亿元。
然而，暴涨的背后也隐藏着一条平台与用户之间的裂痕，美团市值的万丈高楼，是建立在压榨商户与客户基础之上的。根据美团公布的财报，2019Q2抽佣收入为154.3亿，较去年同期增长了39%，但其营收增长为30.4%，佣金增速已经高出交易额9个百分点。这就说明，平台对商户的抽佣比例在提升，商户的利润被进一步挤压。
据美团Q3财报显示，相较二季度，活跃商家数目增长约为零。其用户平均交易笔数的同比增长速率,也出现了60%以上的大幅滑坡。这说明,“逃离”美团已经在商户群体中蔚然成风!
饿了么开启新模式，商户数量翻倍
反观饿了么，根据易观发布的《中国餐饮商超数字化实践洞察2020》显示，2019Q4外卖活跃用户数在全网渗透率为13.4%。业内分析认为，三四线城市潜力巨大。随着即时配送、移动支付等基础设施的完善，本地生活服务的规模效应凸显。越来越多的三四线城市中小商户开始寻求线上线下融合的新模式，2019年接入饿了么口碑数字化服务的商户数翻了一倍。
饿了么口碑“新服务”战略实施后，阿里本地生活服务公司在全国多个城市展开合作项目。营口市成为东北地区首个“本地生活城市”，辐射当地9000余家中小商户。饿了么口碑接下来还将与华东、华中、西南、西北等多个城市展开深入合作。
除了地域拓展，消费场景变化亦是本地生活行业数字化升级的驱动力之一。在餐饮外，商超、便利店、生鲜品类等在2019年取得高速发展，消费场景进一步丰富。上线饿了么口碑的商超便利品质商户以及生鲜外卖品质商户数量同比增长超过130%。
数据对比之下，暴露美团对商户的挤压索取，而饿了么口碑正以“新服务”战略（在决策、经营和产品服务上采取以数据驱动、以消费者为中心的形式），重新定义商业模式、优化业务流程。
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