（答案竟如此暖心）
每年阳历的1月1日是中国的元旦，但却是日本的新年，日文叫做“正月（しょうがつ）”，12月31日的除夕跨年夜，日文叫做“大晦日（おおみそか）”。日本政府规定，每年的1月1日是法定节假日，但很多政府机关、企业、学校等机构，则会依照自身属性，在1月1日的前后追加假期，形成新年长假。大多日本人会和中国人一样，回老家与家人度过，所以这个时候新干线和机场，高速都会非常拥挤
日本新年到底吃什么呢？
日本人过年要吃“残羹冷炙”？因为：
在日本最近大家去商场也一定会发现，不论哪里都在预约おせち料理。这其实是日本新年的重头戏，御節料理。
和中国的年夜饭不同，御節料理是在正月第一天吃的，但是早在正月之前就做好了。所以到了正月，可以品尝到的只是"冷掉的饭菜"。这是为什么呢？而被人们所熟知的大致有两种说法。
一种是因为在年初一到初三是和神灵一同度过，如果烧火做饭会惊动神灵，不吉利。所以宁可吃"冷掉的饭菜"，也要讨个吉利，祈求新年平平安安。
另一种说法由于一年四季主要是母亲和妻子做饭，到了过年应该让她们好好休息，所以在新年大家都"不做饭"。虽然第二个理由更亲切，但惊动神灵的说法更有说服力。
和中国的年夜饭一样，每道菜都有自己的含义。比如说：
虾---祈求可以和大虾一样活到腰都弯了
黑豆---寓意勤劳健康,黑可以驱魔
数之子---(鱼子)表示祈望子孙繁荣
五万米---(小沙丁鱼)祈祷一年工作有头有尾，五谷丰登，
红白鱼饼---表示庆祝,在日本红白色是喜事,喜气
蓮根---藕有很多的孔，祈望能看透世间的意思
鯛鱼---是恭喜的意思
日本新年吃什么？
年节菜
年节菜的食材，主要是用黑豆、海带卷、海蜓、金团、鱼糕、青鱼子、鱼肉末鸡蛋卷等，制作成小巧精致的菜肴放在设计豪华的多层漆饭盒中，用多层漆饭盒来盛放，寓意喜事“多层重叠”，能够讨个口彩。
日本民众用来做年节菜的各种材料，往往都寓含着积极正面的意义。例如黑豆，日语中的“豆”和“忠実”谐音，都读作「まめ」，所谓“忠実”，有“认真、诚实、健康”的意思，因此在年节菜里用，是寄托了人们在新的一年可以“认真地”工作、“健康”生活的愿望。
而另一种年节菜常用的食材——青鱼子，因为有许多“子”，寓含的则是“子孙繁衍”的美好愿望。就象这般的，种类繁多的年节菜都有其独特寓意。
以往，日本各个家庭都是自己料理年节菜，但近年来不少人会趁着新年假期出门旅游，自己动手做年节菜的家庭逐渐少了，相应地，直接从市面上购买的家庭多了起来，不过，不论是自己亲自准备还是直接买现成的，人们吃年节料理，庆祝新年的心情都是一致的，这也是日本新年的一种特别的传统。
盛放年节菜的多层漆饭盒一般都有四层，全日本各地区、各家庭的年节菜摆放方式和组合则各有不同，其中最常见也最有代表性的年节菜摆放方式是：
第一层黑豆、青鱼子、海蜓；
第二层以鱼肉末鸡蛋、金团等甜食为中心；
第三层鱼、虾等海鲜烧烤；第四层煮、炖蔬菜之类的山珍。
那装在漆饭盒里的每一层食物里包含着怎样的意义呢？第一层，叫做「祝い肴」，是“祝贺菜”。这是在江户时代百姓也能吃到的平常食物，黑豆、青豆、海蜓，据说，只要准备好这三种食物，每个家庭都能迎来新年。
第二层叫「口取り」，这个是长崎卓本茶山的甜料理。在长崎，甜料理也是最重要的美食之一，特别是在喜宴上。第二层放上伊达卷，寓意文化的发展。
第三层，「海の幸や川の幸、焼き物や酢の物など」，汲取了大海和河流的美味，丰富的鱼类和海鲜。伊势虾是祈求长寿，昆布卷和红白野菜丝也是很吉祥的食物。
第四层，「与の重：煮しめなど、田畑で採れた食材」，炖煮的山珍食材。从地里收获的食材，发芽的吉祥食物，从洞里挖出来的莲藕寓意大好的前景，小小的里芋则是恩惠。
有的甚至还有第五层，关于第五层还有很多说法，有一种说法是里面没有实际内容，但含有“明年会更富有”的意思。另一种说法是，把多的食物装盘的。
但其实不是全都是四层的，有的时候因为家庭因素也会出现比四层或五层更少的，三层或二层的年节菜。三层的话，第一层是祝菜，第二层放烤菜和醋拌菜，第三层放上煮红小豆。
而现在，把烤牛肉片等西餐和中国菜等多种食物装在套盒里作为年节菜的情况也在增加。虽然年节菜的内容也随着时代的变化而变化，但是在日本吃年节菜，本来的意义是“年初和神一起吃的年节菜才是年节菜”。
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