今天是12月15日，距元旦剩15天，离春节还剩40天。今天各地生猪平均价格是16.50元/斤，三元猪价是16.50元/斤，白条猪肉批发价格是22.00元/斤，各地猪肉平均价格在25.00～30.00元/斤。在今天到春节之间共有40天时间，其中有四个节日，冬至节、腊八节、元旦和春节。这四个节中，前两个节日，猪肉价格上涨幅度并不大，元旦又要厉害一些，春节猪肉价格必然会大幅度地上涨，已经是铁板性规律。～
本月22日是冬至节，在各地都非常重视这一传统节日，又是星期天，双休日，是亲朋好友相聚的机会，猪肉是必不可少的美食。这一天，各地猪肉销量将会有所增长，但比其它传统节日来说，猪肉销售量不会很大，估计上涨幅度在0.50元/斤这种状况。～
元旦算得上一个大节，是“阳历年”，是一个传统的大节日，猪肉是节日主打消费品。这天各地都是放假休息状况，猪肉销售肉巨大，估计猪肉价格会有所上涨，大概上涨幅度为1.00元/斤的样子，但不会太高，因为各地早已作了充分的生猪和猪肉的准备，货源肯定充足。～
元月2日是传统节日腊八节，猪肉消费与冬至基本相似，又是进入腊月的时候，是赶做腊肉和腊肠的黄金时间段，是各地猪肉销量大增的时期。在这个时期，猪肉价格估计会上涨1元/斤左右。～
到了元月15日，也是腊月二十日，各地逐渐开始放假备年货，城市农民工陆续返乡了，是各个家庭亲戚朋友相聚的日期到了，家家户户提前购买年肉准备过年，是一年一度中猪肉销售鼎盛旺季，猪肉销售量一天比一天增长，估计每天大约猪肉上涨幅度是1元/斤左右，到春节那天，估计涨幅能够达到7～8元/斤，是上涨幅度最大的时期。因为，各地都存在“宁可常日吃素，不可过年无肉”，春节期间是人人都要吃肉的，因此猪肉销售量是空前巨大的。到春节头一两天，生猪价格可以上涨到24.00元/斤左右，白条猪肉会达到32.00元/斤，各地市场上猪肉价格普通在40.00～50.00元/斤之间。春节期间，估计生猪价格和猪肉价格是今年一年中最高的时期。～
过完春节，猪肉销售量突然大减，但市场上潜规律是初一到十五之间，任何商品价格不会下跌，直到正月十五以后，生猪价格和猪肉价格下跌回归正常状态。
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