每天晚上七点多，北京新发地农产品批发市场交易大厅又开始忙碌起来。一辆辆运猪车排起了长龙，把一车车来自东北、河北、天津等地的猪肉拉进市场。
来这里送货的代理商告诉记者，近期猪肉的货源供应相对稳定，虽然价格还会时不时小幅波动，但是总体来看，最近一个多月以来猪肉价格降幅明显。
新发地肉类交易大厅的副经理李友告诉记者，这两天由于雨雪原因，导致运输车辆延迟到京，猪肉上市量稍有下降。今天晚上入场的运猪车共有10辆，1410头猪。
刘英辉从事肉类的批发零售20多年，是新发地里的老商户。每天晚上他都要赶着第一批运猪车入场的时候来到这里，好精挑细选第二天要卖的猪肉。根据消费者的口味，刘师傅挑选的是一级肉，也就是偏瘦的猪肉。
每公斤41.5元，刘师傅对这个价格还比较满意，让伙计帮忙把猪肉装上小推车后，就可以称重了。称重完，刘师傅和伙计们一起把这些猪肉推到自己的摊位前摆放好，按照部位分割好后，明天就可以交易了。
第二天一早，记者再次来到北京新发地肉类交易大厅。一进门，记者就看到不少消费者正围在摊位前询价购买。不少消费者表示，发现这几天猪肉价格下来了一些，自然就要多买些。
商户告诉记者，目前每天猪肉的销量和供应量都较之前平稳了不少。因为猪肉价格降了下来，刘师傅说这几天猪肉也好卖了。他告诉记者，今年猪肉价格就像坐过山车，十月份猪肉价格最高时也是他从业以来从未见过的。
新发地肉类交易大厅商户刘英辉：
“今天这个的肉价是22一斤，这叫后臀尖。原先我们最贵的时候肉卖到28，29，甚至偶尔一天半天能卖到30了！”
北京新发地市场统计部经理刘通告诉记者，猪肉价格已从十月份最高点每斤25.13元降了下来，并且降幅明显。
北京新发地市场统计部经理刘通：
“进入11月份以后，肉价就开始下降了，就从月月初的24块多钱一斤，一直下降到月底就17块钱一斤，降幅也下降了7块多钱，降幅也是比较明显的。进入12月份以后，肉价它又出现一些反复，目前的价格像最近这几天的价格一般的价格集中在19~20块钱之间。”
刘通告诉记者，这几天猪肉价格有所波动，是因为近期天气原因导致的道路运输情况不理想，但是随着路况转好后会有所缓解。他预计，近期猪肉价格将维稳运行，浮动不会很大。
北京新发地市场统计部经理刘通：
“毛猪产能恢复它需要一个比较长的过程，所以这到目前为止毛猪供应仍然处在一个紧平衡的状态下。所以这价格又出现一些回调，从我们自己感觉肉价继续下降的空间，短时间内看就是并不也不会太大了，但是肉价出现大幅的反弹的现象，短时间看也不会太大，所以基本上就围绕着目前这个价位运行。”
播出通知
12月12日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《原产地访价格：猪肉价格为何下降？（上）》，次日16:29重播，敬请关注！
CCTV2
周一至周五
19:28播出
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