智慧佳佳，我看网上有时候总说膳食纤维，这个膳食纤维是什么啊？
小迷糊，膳食纤维一般是不易被消化的食物营养素，它主要是不能被人类胃肠道中消化酶所消化的，且不被人体吸收利用的多糖。所以膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物。
那这个膳食纤维有什么用啊？
今天就和你说说吧！
膳食纤维主要有哪些功效？
1.防治便秘。膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中的停留时间，其中的水分不容易被吸收。另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水分，使大便变软，产生通便作用。
2.利于减肥。一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关。而提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，营养在肠道内的消化吸收下降，最终使体内脂肪消耗而起到减肥作用。
3.预防结肠癌和直肠癌。这两种癌的发生主要与致癌物质在肠道内停留时间长，与肠壁长期接触有关。增加膳食中纤维含量，使致癌物质浓度相对降低，加上膳食纤维有刺激肠蠕动作用，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。
4.防治痔疮。痔疮的发生是因为大便秘结而使血液长期阻滞与瘀积所引起的。由于膳食纤维的通便作用，可降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起到防治痔疮的作用。
5.降低血脂，预防冠心病。由于膳食纤维中有些成分，如：果胶可结合胆固醇，木质素可结合胆酸，使其直接从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了胆固醇，从而有预防冠心病的作用。
6.改善糖尿病症状:糖尿病人膳食中长期增加食物纤维，可降低胰岛素需要量，要作为糖尿病治疗的一种辅助措施。这是因为膳食纤维中的果胶可延长食物在胃肠内的停留时间，延长胃排空时间，减慢人体对葡萄糖的吸收速度，使人体进餐后的血糖值不会急剧上升，降低人体对胰岛素的需求。
老年人、孕妇和儿童该如何摄取?
老年人的消化功能减退，胃肠功能较弱的人吃太多膳食纤维对胃肠是很大的负担。所以，患有胃病、肠道消化不良疾病的人及老年人应少吃粗粮，以防膳食纤维刺激肠胃，使病情恶化。孕妇和儿童如果长期食用细粮，虽然吃起来会顺滑很多，但是由于细粮是经过加工的，因此会造成营养流失。粗粮、细粮需搭配食用，这样不仅可以提升食物的味道，还会达到营养均衡的效果。
小伙伴们，这回你知道什么是膳食纤维了吧！您在生活中有什么不懂的可以在吉林乡村广播的微信上问智慧佳佳哦！智慧佳佳，我昨天在网上看了一个帖子，说做仰卧起坐做不好能致残，这个是真的吗？
小迷糊，你说这个我们明天来说说吧！
好，大家明天见！
【智慧佳佳】明天和您说说：
做仰卧起坐的正确方法
文字来源：吉林乡村广播综合营养与体重管理小课堂整理
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