《本草纲目》中记载：柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
《日华子本草》中记载：“治妊孕人食少并口淡，去胃中恶气。消食，去肠胃气。解酒毒，治饮酒人口气”。
在中秋之后，柚子就陆续上架各大水果市场了。柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，里面还含须有许多维生素和钙、磷、镁、钠等身体所必需的微量元素。
现在医学研究发现，柚子肉还含有胰岛素成分，所以能够降血糖、降血脂、减肥、美容等功效；经常食用，还对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗的作用。
关于柚子的禁忌
身体虚寒的人不宜多吃：柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了容易腹泻。如果实在想吃，可以试试用柚子煮水喝，这样既可以吃也可以喝。
不能与降脂药、降压药同服：临床发现，一些高血脂的病人会吃了降脂药之后再小半个柚子，这样病人会因此出现肌肉痛、甚至肾脏病变，因为吃了降脂药再吃柚子，相当于用一杯水送服2~5片同类药的降血脂作用。
这些药物不要和柚子一起食用：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。
营养学家建议：吃柚子最好在饭后食用，一天最好不要超过1/4个。脾胃虚寒的人群或是小孩、老人，以及近期出现腹痛、腹泻的人群更不宜多吃。
柚子皮妙用
吃完的柚子千万别浪费。它可以放进冰箱除臭，也可以用来煮汤增鲜！
蜂蜜柚子茶
食材：柚子皮、冰糖、蜂蜜。
做法：1、柚子皮洗净，切成细丝，在盐水里浸泡20分钟。
2、把柚子皮剥下来，不要白色的瓤。
3、冰糖、柚子皮和少许柚子肉一起放入不粘锅里，不放水然后不停翻炒，炒至柚子皮透明。
4、放凉后装进密封罐，倒入蜂蜜，蜂蜜要没过炒好的柚子。
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经常打嗝要警惕 有可能是这些原因造成的
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