中秋将至，与家人欢聚一堂品尝各类美味佳肴，除了不可缺少的月饼外，各类海产品，尤其中秋时节正直蟹肥之际，古人金秋时节，持蟹斗酒。今天螃蟹也成为饭桌上不可或缺的美味。
那今天小编为大家梳理一下各地螃蟹的吃法，看看那些的地方的吃法符合您的口味。
一、清蒸螃蟹
中秋三宝有一宝就是螃蟹，吃蟹最讲究时节，中秋前后，膏肥肉美的大闸蟹正是餐桌上的美味，令人牵肠挂肚。又肥又大的螃蟹也是餐桌上必不可少的一道大餐。
最普遍，最简单的做法，也是最能保留螃蟹原汁原味的方法。不过很多人清蒸后发现螃蟹的腥味无法去掉。今天小编告诉你，加几滴黄酒，螃蟹属寒，黄酒性质温和，不仅可以消除螃蟹的寒性，还可以为螃蟹去除腥味。
二、螃蟹配海鸭蛋
这样的吃饭一般常见于沿海城市，觉得螃蟹味道淡的话，可以搭配海鸭蛋一起下酒，蛋类食品本事就是一种营养品，搭配螃蟹一起食用，有很好的清热减肥的好处，蟹黄和蛋黄沙沙的口感瞬间就能刺激你的味蕾，超满足的吃法！
爱吃咸鸭蛋的朋友，海鸭蛋才是你最好的选择。广西江浙一带，放养的鸭子生长环境自由，吸收着大自然带来的营养。海鸭以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类为食，生产出来的鸭蛋味道品质鲜美，品质也高，油亮亮的蛋黄，吃进嘴里沙软细腻，醇香绵密，一次干掉两碗米饭完全没问题！
三、香辣蟹钳
川味吃法，鲜香麻辣俱全，下酒好菜。扑鼻的香味很能诱发人的食欲，入口之后，先是蟹爪上略有的一丝麻辣让味蕾跳跃，再透过里面丝丝蟹肉的鲜美，三者色，香，味的融合真是美妙至极。
香辣醉蟹钳，一直很喜欢的一道美食，蟹钳为醇香泡制的新鲜蟹钳，配上酱汁调料后将蟹钳内的鲜美味完全激发出来，回味无穷。醉蟹钳轻轻一嘬，蟹肉便脱离蟹壳吮入口中，香辣和鲜甜从舌尖躺过，齿颊留香，肉质嫩滑，极度震撼你的味蕾！
四、螃蟹配熏肉或肥肠
典型的北方人吃法，具体起源无从考证，但是搭配出来的味道，熏肉的酱香味可以完美掩盖螃蟹的腥味，也算是独树一帜的一种创新吃法。可干吃，可把蟹肉、蟹黄和熏肉一起蘸酱，卷上大葱变成卷饼吃。
每次提到腊肉，都不得不说的就是湖南烟熏腊肉，主要是通过烟熏出来，外面熏得越黑，里面的肉才更加的细嫩。把腊肉切开，里面的肉色彩鲜亮，有着一股腊肉独有的油脂香，所以这样的美食不管是炒着吃还是做焖饭吃都是非常的美味。
猪大肠也叫肥肠，是猪身上的一个器官，也是很多人喜欢的下酒菜，肥瘦相间肉质饱满顺滑，非常有嚼劲，而且肥而不腻非常下饭。
以上就是南北方人通常对于螃蟹的吃法了，当然还有很多可以搭配的食材，也是有不少讲究的，毕竟吃螃蟹也是一门学问，建议你这个中秋和家人朋友一起尝试下，会给你不一样的美好感受哦！
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