我国在很早以前就一直都是，封建王朝专制，这些国家皇帝，高高在上，享受最好的待遇，坐拥全天下最好的美食还有住最好的房子，正所谓普天之下莫非王土，说的就是皇帝的权利是最大的，人民的生死也仅仅是在他的一念之间。
而清朝是我们近代以来，离我们最近的王朝，也是最后一个封建王朝，所以我们对于清朝的历史，也是很清楚的，就连一些小事和封建习俗，到现在都还流传着。
我们都知道清朝在中国统治了三百多年，而这个里面活得最久的皇帝就是乾隆皇帝了。他手下的纪晓岚也是一个名人，所以纪晓岚有个习惯，大家也都知道，那就是特别喜欢吃肉。
这逢年过节，乾隆皇帝什么都不赏赐的时候，就赏赐这些大臣们一个猪蹄子，而很多大臣却一口不吃直接扔掉，而唯独纪晓岚吃得津津有味。这里面就有一定的门道了，这些大臣们为什么不愿意吃猪肘子呢？
乾隆给大臣们发猪肉，但很多人一出宫就把猪肉扔掉，这是为什么？
其实这种猪肉是专门用来祭祀专供的，它有一个学名叫做“胙肉”，又名“福肉”!也就是说在祭祀大礼完成之后，参与祭祀的人如果分而食之，便能够在未来的一段时间里，多福多寿万事顺利。当然，这只是人们对于未来生活的一种美好向往。
但清朝祭祀时猪肉的做法只是用白开水煮熟肉面之后，里面依旧是血红的生肉，最重要的是没有使用任何调料的猪肉才能用来祭祀天地和祖先。
当祭祀活动结束之后，皇帝便会将祭祀所用的所有物品分给宠爱的大臣，但是这个猪肉实在是让人难以下咽。大臣们虽然嘴上高呼万岁谢恩，但心里却苦不堪言。当他们离开了皇帝的视线，这些猪肘子一出宫就被扔掉了，但唯独纪晓岚吃的津津有味。
纪晓岚平生有两大嗜好，一个是女人，另一个就是猪肉。在整个清朝，要是比起吃肉来，纪昀纪晓岚称第二，就没人敢称第一，他能就着一壶茶吃下十斤肉。
大臣们难以下咽的白煮猪肘子，对于纪晓岚来说却是人间美味。出了宫门，他的轿子里往往塞满了大臣们扔过来的猪肘子肉，往往还没到家，那些肉就被他吃光了。纪晓岚回家下轿的时候，满身油腻，脚底下全是猪骨头，那些肘子被他一个人啃光了。
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