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还记得那一抹水墨吗?这是一个有故事的地方——宏村

宏村位于安徽省黄山市黟县东北部,这个隐匿于“桃花源里人家”的古镇,因一部奥斯卡获奖电影《卧虎藏龙》而闻名中外。

但更多人认识它,是因为“中国画里的村庄”这一美誉。只因其极具代表性的徽派建筑,高高昂起的马头墙,湖水清莲,拱桥如虹,犹如一幅画走进了很多人心里。

宏村是古黟桃花源里一座奇特的牛形古村落,背倚黄山余脉羊栈岭、雷岗山等,地势较高,四周山色与粉墙青瓦倒映湖中,好似一幅徐徐展开的山水画卷,吸引了众多爱好写生、摄影者及影视作品纷至沓来。

村中数百幢古民居鳞次栉比,其间的“承志堂”是黟县保护最完美的古民居,其正厅横梁、斗拱、花门、窗棂上的木刻,工艺精细、层次繁复、人物众多,人不同面,面不同神,堪称徽派“四雕”艺术中的木雕精品。到此参观的国内外游客,无不为之倾倒。

旅游指南——景点

宏村镇的建筑主要是住宅和私家园林,也有书院和祠堂等公共设施,建筑组群比较完整。各类建筑都注重雕饰,木雕、砖雕和石雕等细腻精美,具有极高的艺术价值。

村内街巷大都傍水而建,民居也都围绕着月沼布局。住宅多为二进院落,有些人家还将圳水引入宅内,形成水院,开辟了鱼池。宏村古民居群是徽派建筑的典型代表,现存完好的明清民居四百四十多幢。

建筑民居

宏村古民居、德义堂、乐叙堂、敦厚堂、汪氏宗祠、敬德堂、敬修堂、承志堂、树人堂、桃园居、秀里影视城、木坑竹海、舒氏宗祠、南湖书院、志诚堂、思齐堂、思济堂、思成堂、玻璃厅、光裕堂、成道堂、三姑庙、红庙、长宁湖、舒绣文故居、葫芦井、小绣楼

山水景观

南湖、月沼、水圳、东山、塔川秋色、屏风山、联青山、吉阳溪、屏山

汪氏宗祠

汪氏宗祠又叫乐叙堂,建于15世纪初,与月沼组成宏村八景之一的“月沼风荷”。

前进门楼基本保持原貌,梁架具有典型的明代风格,月梁、叉手、雀替等建筑构件雕刻精美,具有很高的艺术水准。


汪氏老宅是很典型的徽派建筑,朴素其外,华美其中,沿月沼建的那些高墙阔门的大宅是专供族中辈份最高,地位最显赫的人住的。

月沼湖

位于宏村村落中央,即牛胃处,状如半月,老百姓俗称其为月塘。
这里常年碧绿,塘面水平如镜,塘沼四周青石铺展,粉墙青瓦整齐有序分列四旁。

不少经典大片都出自于此。当夜色朦胧时,月沼边一排灯笼亮起,非常有意境。
湖边的徽派建筑群在湖中的倒影非常有意境,更是吸引了许多摄影爱好者。

南湖书院

是一所具有传统徽派建筑风格的古书院,由志道堂、文昌阁、启蒙阁、会文阁、望湖楼、祗园六部分组成。

志道堂是讲学的地方;文昌阁供奉孔子牌位;启蒙阁是启蒙读书之处;望湖楼是闲时观景休息之地;祗园是内苑。
书院前临一湖碧水,后依连栋楼舍,粉墙黛瓦、碧水蓝天、交相辉映。

木坑竹海

又称皖南大竹海,是连接黄山与宏村的旅游休闲景区,获国际金奖的摄影作品《翠竹堆青》曾在此取景。

木坑方圆数十里均为大毛竹,茫茫竹海,阵阵绿波衬托着数十间白墙黑瓦的徽派楼舍。

境内有六谷十景,因四面环竹,郁郁葱葱,又有“滴翠谷”的别称。


南湖

南湖位于宏村南端,建于明朝,开阔的水面呈弓形,穿湖而过的画桥是电影《卧虎藏龙》里李慕白牵马走过的地方。

清晨的薄雾,夏日的荷花都为南湖更添妩媚,在这里拍出的照片非常漂亮。南湖北岸有南湖书院,清朝时把原来湖边的六所私塾合并为一个书院,所以书院显得非常宽敞。

晨曦中寻觅梦幻小岛

清晨打着电筒踏着小路出村,启明星和月亮为你照明,在村口让当地人载你前往奇墅湖,寻一个非常隐蔽的观景点摄影。站在那儿,清晨的大雾在湖面上悬浮着,湖中小岛若隐若现,恍如仙境般梦幻。

巧遇七百年女子凤舞

若是看腻了舞龙、舞狮、踩高跷、摇旱船、扭秧歌,不妨来到黟县宏村,看一场别具一格、独具特色的凤舞,这可是已有700年历史的民俗活动,是一支以女人为主体的团队。舞凤的女人,不仅要求品貌端庄,身体动作要协调,且需要一定的体力,因为每只凤都有几十斤重。鲜少游客能赶上,节日期间到古镇看一场凤舞,也不失为一种乐趣。



美食

宏村美食,除当地名菜臭鳜鱼、腊八豆腐等,还有紫藤花烧肉、油爆野河虾、五加皮炒蛋、笋衣烧肉、宏村特产辣腐乳、黟县青石料、罗卜丝饼、火腿毛豆炒青椒、油焖笋尖、云耳炒鸡蛋、油煎毛豆腐、红辣椒姜豆等。

此外,小吃也多种多样,比较有特色的当属蟹壳黄烧饼、宏谭豆腐乳、宏村御饼、糯米芝麻饼、梅干菜腊肉烧饼、石头餜、五城豆腐干等。

在宏村,一般每天早餐基本上是鸡蛋、馒头和包子,加点炸花生米,榨菜粥,通常是5元/人。午晚饭以徽派菜系为主。但在景区内吃饭较贵,一般土鸡煲80元、五加皮炒蛋30元、臭鳜鱼65元、紫藤花烧肉40元,两菜一汤约40-80元不等。


也可到村口的大街上去吃,烧烤火锅均有,味道不错,价格适当,还可以适当还价。如果先上黄山再到宏村还是多吃点吧。

不少客栈还提供野外烧烤,如居善堂就可提供全套的烧烤设备及食品。在如此美丽的大自然中共进晚餐,男女情歌对唱,定是胃口大开。

小吃店在古镇内也随处都是,街上的小贩卖烧饼的很多,如月沼边上就有一家大饼店,千层饼很有特色。因此,无需问宏村特色小吃在哪里,顺着心情一路吃就是。

乌饭

用乌饭树嫩叶洗净后捣烂放入锅中,加以适量的水和少量的明矾,稍加热,滤出汁液。将糯米洗净浸泡于汁液中,约经半天取出,煮成熟饭,乌亮喷香。有的在饭内添加少许火腿片,气味更加。在宏村内也很常见,适合做早餐或小吃。

鸡鸭腿


梅干菜蒸鸡(鸭)腿在宏村随处可见,店铺前的炉灶上层层叠放着,黝红色的外表,蒸汽腾腾氤氲,令人垂涎欲滴。沿路就能发现很多人手里都拿着鸭(鸡)腿在啃,尤其在奔波旅途到达后尤觉美味。

御膳饼

是宏村的特色小吃,村里不少店家在卖。因其独特的做法吸引了不少食客,如果时间不紧张,可以驻足围观。店家犹如在做着一份五彩色的棒棒糖,将面粉铺平在转动的圆盘上,随后依次滴上紫色的紫薯糊,黄色的玉米糊,白色的面糊,灰色的芝麻糊,一个色香味俱全的大饼就出来了,圈层有色,煞是好看。主要是不仅做法有趣,味道更是香甜可口。6-8元/张。

蟹壳黄烧饼

蟹壳黄烧饼是黄山特色名吃,普遍常见的以梅干菜及鲜肥肉丁作馅,经炭火从特制的烤炉中慢慢地烤炙而成,因外观似煮熟的大螃蟹壳黄色彩,故名。刚出炉的“蟹壳黄”,不待入口,便觉得香味浓烈,咬一块,既酥又脆,层层剥落,满口留香,是理想的茶点和早点。较好的品牌有御膳饼,在村里有好几家分店,价格不贵,保质期约10天,适合当手信带回给亲朋好友。

而普通的梅菜干烧饼在村内小巷里,几乎每隔几家就有卖。外表皮黄香脆可口,买一点一边吃一边游宏村更是惬意。一般1元2个,店家对学生会比较好,多给一个。


特色名菜宏村毛豆腐

徽菜中的精品。因表面长有一层寸把长的白色绒毛(白色菌丝)而得名,这种毛是经发酵霉制而成,故又称“霉豆腐”。传统的烹饪方法是将毛豆腐放入平底锅煎至两面发黄,再加入调味品烧烩,香气溢出后涂上一层辣酱。常见的烹饪法有红烧、油炸、火焙、清蒸等,也可做小吃。

徽州臭鳜鱼

徽州臭鳜鱼,是徽式风味名菜的代表菜品。其统称“桶鲜鱼”,又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”,在徽州土话中就是臭的意思。此菜历经 200 多年历史,至今还有如此影响力,关键在于它的特殊性。

这道鱼刚端上桌闻起来味道有点怪,吃起来颇咸,但浓郁鲜美,回味无穷,鳜鱼肉韧刺少,真的是爱不释筷。路边小店的做法更土些,更咸,臭味更重,精致的徽菜馆会稍加改良,比较适应外地人的口味。


五加皮炒蛋

五加皮炒蛋是宏村饭店里很常见的一道菜。特色在五加皮,这是一种采自灌木上的嫩芽,宏村较盛产。在李时珍的《本草纲目》里记载有益气安神、舒筋活络、去疺痨之功效,对腿脚筋骨好,尤其对治疗低血压的效果最显著。

腊八豆腐


腊八豆腐是黟县民间风味特产,在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐。豆腐入口松软,咸中透甜,又香又鲜。


交通

汽车

到达宏村,一般是从黄山风景区(汤口)汽车站或黟县汽车站搭乘汽车可达。
一般可在黄山市区包车至宏村,车费约150元左右;或在黄山市汽车站乘前往黟县的班车,每30分钟一班,票价10.5元/人,最晚一班为17:30;到达黟县后,再转乘前往宏村的公交车,每20分钟一班,票价2元/人,最晚17:30。

黄山风景区(汤口)汽车站

即黄山正门的公共汽车站,有汤口至黟县的往返短途班车,由此出发发车时间为7:20(经宏村)、9:40(经西递)、13:40(经宏村)、15:50(经西递),票价13元/人。此地距黄山市(屯溪)汽车站64km,1个多小时车程,票价13元,如果包车的话,桑塔那100元左右。


黟县汽车站

该汽车站不大,主要有发至宏村、西递及歙县等周边景点的班车,均为小巴车或公交车。前往宏村的班次很多。

高铁

黄山北站是距离宏村最近的高铁站,到宏村车程约1.5小时左右,票价30元/人,发车时间:9:20、10:00、10:30、11:00、16:00、17:00、18:00。

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