在各大便利店品牌高歌猛进扩张之际，昔日北京便利店的王者全时却将遭遇“二次死亡”的考验。
5月11日，北京Ourhours全时便利店发布停止营业告知函称：“因公司经营战略调整，全时便利店北京区域所有门店将于2020年5月20日24点0分经营进行调整。在此之前全时仍将尽力提供良好的服务，并对全场商品进行6折销售(不含香烟、卡购产品)，以此回馈广大消费者。”不过，该条消息很快被删除。
就在前一天5月10日，小编在走访时就了解到，全时在天津大规模关店后，北京地区门店或将在5月底撤出。
小编走访北京多家全时门店看到，这些门店目前仍在正常运营，并未一般便利店关门前的清仓甩货等现象。不过，有店员透露，已接到通知，由于母公司资金链断裂，京津区域内所有全时门店将全部撤店。北京全时门店最多坚持到5月底，月底前几天，会将未销售出的商品做促销处理。
小编通过美团、饿了么等线上平台查询发现，全时便利店位于天津的多家门店显示“休息中”。有消费者4月25日曾留言表示，河西区利民道珠波里的一家全时门店清理完商品后已经搬空，并贴出“暂停营业”的字样。此外，全时官方微信公众号目前也已搜不到“天津Ourhours全时便利店”，“北京Ourhours全时便利店”仍在运营。
小编就此事向全时方面求证，对方表示不清楚，暂无具体回应。不过，有相关知情人士透露，全时便利店已在近期通知合作的供应商暂停继续供货。由于此前合作还未到货款账期，全时尚未给供应商结算货款。
事实上，全时这一路走来可谓是坎坷不断。2018年全时就因为母公司“复华商业”资金问题几近倒闭。物美、苏宁、雀巢等零售商先后传出欲接盘全时。去年2月，全时以分拆的方式出售给罗森中国、山海蓝图等企业。
在新东家接盘后半年，全时也一度用三店同开宣告已经走出困境，准备再次出发。彼时，山海蓝图相关负责人曾表示：“山海蓝图在全时的商品采购、门店经营、物流配送、财务支持、系统软件支持等方面都有所升级。购买全时资产后，在运营战略和人员架构上已做出调整，新组建的经营团队在零售、快消领域及供应链领域有多年经验。目前稳定经营。同时，在原有的门店规模基础上，全时会继续新开优质门店。还将尝试着向其他区域进行拓展。”
谁知好景不长，似曾相识的一幕或将再次上演。山海蓝图并未能借助其的资源带领全时重拾昔日的辉煌。反而在接盘不足一年半的时间，使全时再次面临“生死”考验。
在精益零售理论创始人、零售专家龚胤全看来，全时面临的难点并不是资本运作问题，也不是基础不好。便利店属于制造型零售业，即原创开发的鲜食商品占比较高。这种模式对资金投入、人才体系、管理体系要求较高，没有专业零售人才，难以驾驭制造型零售业的管理要求。此外，北京便利店市场竞争异常激烈，仅靠山海蓝图输血也难以存活。
可以看到的是，便利店作为最贴近消费者的业态，在政策的推动下，各方势力也在不断涌入便利店行业。不过，在这条路上有人高歌猛进，同样也有人裹足不前。除了全时之外，苏宁小店也在去年底经历了一轮关店调整。
龚胤全表示，便利店的门槛其实很高，主要在于后台供应链体系的打造及前台门店独立经营能力以及门店与总部的信息共享能力。传统便利店鲜食占比较低属于批发型零售业，经营难度要小一些。外资便利店属于制造型零售业，鲜食占比较高，经营难度远超大型超市、卖场。并不是什么人都可以入局经营的。像日本7-Eleven创业时都有背后伊藤洋华堂超市的供应链资源与资金支持，仅仅依靠自己的力量经营便利店是非常难的。
赵驰/文并摄
全时公告、美团、饿了么截图
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