哈喽大家好，小编很开心又和大家见面了，今天呢我们来看一下我国四川的食物-川菜。大家可能都知道提起川蜀之地，想到的就是辣火锅，所有美食都是香辣之味。
这里的美食不仅当地人视为己命，更是风靡全国，享誉海内外。这一样又一样的美食，不仅能时时刻刻勾住人们的味蕾，而且每种菜品都用着很大基数的粉丝。下面我就带领大家来一一鉴赏一下，想到这里情不自禁的咽了一口唾沫，可见其魔力无限啊。
走进川菜发现美食，就不得不提起一道脍炙人口的菜品，那就是鱼香肉丝。这道菜虽然取材一般，做法也是稀松平常。但是就是这么一道普普通通的家常菜，彻底体现出了此菜系之特点，将其麻辣鲜美发挥的淋漓尽致。试问这道菜的名气，谁人不知，哪个不晓呢。
在四川自然是麻辣为主，以麻辣为主要代表的当属一道神奇的菜品，它就是麻婆豆腐。这也是一个地地道道的家常菜，利用麻辣调料和豆腐食材进行艺术的创造，所以麻婆豆腐的地位不容置疑，吃过它的人没有不喜欢的，这道菜品是酒桌上的常青树，是家宴上的必备菜。
之中还有一道菜中之王，它就是毛血旺。这道菜的名字可谓是名不符实，没有吃过的人绝对想象不出它的模样，但是当这道菜品上桌以后，没人可以放下自己的筷子，其地位犹如王者一般，不可撼动。这道菜丰富多样，滋味不可言喻，麻辣香鲜可谓是一绝。
上面这几样，皆为川菜之代表之物，试问哪个喜欢吃辣的人没有吃过这几道菜品呢？即便没有吃过也绝对听说过其名字。但是川菜中有一皇者还没有介绍给大家，下面我们就来一起看一下川菜之榜首，全世界都喜欢的四川火锅。
说到火锅，怕是全国人民都是吃过的吧。这简直就是一个奇迹，简单概括可以说是可以涮一切食材的菜品，世界上任何美食到了火锅的面前都会低头逊色。每次吃火锅，越辣越爽，那个辣哦，绝了。那个香，那个麻，没什么可以比拟的。
它的魅力可谓是无限大，各种菜肴独特特点，一个火锅镇东南。面对这些，面对这火锅、麻辣烫、串串香、麻婆豆腐、宫保鸡丁，还有毛血旺，谁能不动心呢？
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