昨日（4月13日）下午，针对外卖高佣金的质疑，美团首次作出了正面回应，不过这并未平息包括广东餐饮界在内的众多餐饮人的质疑。（延伸阅读：美团：超八成商户佣金10%~20%，商家：100%的商户在20%以上）
而且对比美团的回应和4月10日广东餐协的诉求（美团被指涉嫌垄断！广东33家餐饮协会联名发函，措辞强硬），可以看出，美团并未正面回应关于它“涉嫌垄断”“强制商家‘二选一’”的指控，也没有拿出实质性的帮扶措施，而只是对高佣金作了释疑——释疑的效果还相当有限。
于是，今天（4月14日）凌晨，广东省餐饮服务行业协会再发“万言书”，对美团回应中公布的佣金数据、返佣政策再次提出质疑，并再次提醒美团关于餐饮企业同样重点关注的“独家合作一事”问题依旧未解决，同时再次要求美团外卖在4月17日前就交涉函的内容给出一个有实质意义的回复。
令人稍显错愕的是，对于广东餐协的再次喊话，美团表示：“我们不会再有回应了。”（据南方日报）
在今天凌晨发布的“万言书”中，广东餐协针对美团所说的“八成以上商户佣金在10%至20%之间，真实数字远低于传言”，援引海丰县小餐饮行业协会的报告称，该协会共有约120家商家上架美团外卖平台，2019年无一家商户的佣金抽成低于20%。“小部分老字号商家20%，其他商家尽数为23%的佣金抽成，与公告所称完全不符，没有一家是低于20%。”
据餐宝典了解，很多餐饮人也并不认可美团的说法，纷纷表示：“反正我知道的都没有20%以内的”“基本百分之二十”“100%的商家在20%以上”。
对于美团外卖所说的2019年八成佣金收入用来支付骑手工资，广东餐协指出，美团财报显示这一比例应为七成（74.83%），且餐饮外卖骑手成本占总收入的比例逐年下降，餐饮企业的佣金率却逐年上升。
实际上，据餐宝典的分析，“八成佣金收入用来支付骑手工资”这一说法并不成立。在《美团佣金收入超8成给骑手发工资？这种说法不是蠢就是坏》一文中，我们认为：
骑手的工资，起码是由两块组成：一块来自于用户支付的配送费，一块来自于美团收取的外卖佣金。既然是这样，那么在说骑手工资的时候，单单只提佣金就是不合适的，计算骑手工资占佣金的比例，那就更不合适了。如果非要这样算的话，我想第一个不答应的人，会是小学的数学老师。
另据虎嗅报道，一来，美团的外卖小哥，很多不是由美团来发工资的，而是统一由“供应商”雇佣管理，美团只是给供应商支付“采购费用”。二来，把佣金和骑手成本混为一谈，是美团偷换了概念，骑手成本只和平台上订单数量的多少有关，而佣金才和交易金额（客单价）高低有关。
而且关于美团的说法，一些骑手并不认可，表示“骑手不背锅”。
不难看出，美团关于佣金的说法，商家不认可，骑手不认可，一些媒体也不认可，美团更像是自说自话。而美团表示不再回应广东餐协的诉求，则让昨日的回应，看上去更像是受舆论所迫而不得不摆出的一种姿态。
其实，美团在昨日的回应中，有一点是值得肯定的，它计划在全国范围内开展商家恳谈会——总算表示出了愿意和商家沟通的态度。不过，正如广东餐协所说，“疫情下会有很多餐饮企业等不到恳谈会的召开”。
也是在昨日，检察日报官微发文称，对餐饮协会的发函，及时回应是最佳选择。“面对质疑和建议，美团应坦诚解释如此调整的正当理由，来获得公众理解和支持；如果确有不当，应及时纠正，才能赢得消费者的信任和商家的继续支持。”
美团，拿出一些诚意来吧。
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